Нова Наредба за здравословното хранене на децата

Проф. Стефка Петрова: Основното, което касае тази наредба, е намаляване на енергийната стойност на храната. Това е на база промените във физиологичните норми на хранене направени през миналата година и те се основават на нови научни изследвания, международни, големи, които доведоха до нови формули за изчисляване на основна обмяна, коефициентите за физическа активност. За двете възрастови групи, които касаят децата в детските градини, 3-4 и 5-6-годишно възраст, за всяка от тези групи около 250 килокалории на ден енергийната стойност е по-ниска за сметка на въглехидратите.

Яна Алексиева: Мисля, че всичко, което виждаме е в посока нещо, което си мечтаем да го има и в наредба, и да се спазва. Моето наблюдение е, че в момента в детските градини вече спазват подобен регламент, специално към пърженото и част от много сладките неща. За мен остава въпросът как следим всичко това нещо, как се случва наистина и реално и как имаме наистина три разнообразни плода в седмицата.

Вижте повече във видеото!