Време за приготвяне: 60 мин.
Нужните продукти:
3 яйца
250 г прясно мляко
70 г захар
куркума
шафран
1 плод манго
за карамела:
200-300 г захар
4-5 капки лим. сок
50 мл коняк
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете мангото. Половината запазете. Сложете млякото в тенджера на котлона да заври. Добавете шафран и шипка куркума за оранжев цвят. Изсипете половината от наситненото манго и пасирайте. Прецедете.
В отделна купа разбъркайте хубаво яйцата. После малко по малко добавете оранжевата смес. За да направите карамела, разтопете 200-300 г захар в тенджера на котлона, като добавите малко вода, лимонов сок и коняк. Сложете запазените парчета манго и оставете да се карамелизират.
На дъното на тавичката или на индивидуални огнеопорни купички разпределете манго с карамел, изчакайте малко да стегне карамела и тогава отгоре долейте яйчно-млечна смес.
Печете крема на водна баня, но не със студена, а с топла вода. На 120 C за 40-45 мин. Сервирайте с топка сладолед, карамелизирано или прясно манго.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Чалбур и фаршировани яйца
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
Лазаня с пилешко и спанак и пилешко бутче със зеленчуци на фурна
Лютица и печени чушки с крокмач
Огретен с каперси и аншоа и ябълков щрудел
Пилешко бутче със сос велуте с карфиол и стек от карфиол
Пилешки шашлици с ливанска зелева салата и клафути с вишни
Пиле "пармиджана" и кейк с круши
Печен карфиол със сос Бешамел и боб по гръцки
Пилешка супа с гъби кладница и спанак и палачинки с маково семе и рикота
Пълнените чушки на Ути и пълнени чушки с леща и сирене
Яхния от боб, картофи и гъби и брауни без глутен
Чушки бюрек и рулца от патладжан със сирене и сушени домати
Салата с киноа и печена тиква и яхния от леща с билкови трохи
Бавно готвен дивеч със сушени плодове и сарми с дивеч в прясно зеле
Брускети с чернокоп и карпачо от лаврак
Бамя със свинско и пържен патладжан в доматен сос
Рататуй и салата с печени батати, патладжани и фъстъчен дресинг
Последни броеве
