Време за приготвяне: 60 мин.
Нужните продукти:
3 яйца
250 г прясно мляко
70 г захар
куркума
шафран
1 плод манго
за карамела:
200-300 г захар
4-5 капки лим. сок
50 мл коняк
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете мангото. Половината запазете. Сложете млякото в тенджера на котлона да заври. Добавете шафран и шипка куркума за оранжев цвят. Изсипете половината от наситненото манго и пасирайте. Прецедете.
В отделна купа разбъркайте хубаво яйцата. После малко по малко добавете оранжевата смес. За да направите карамела, разтопете 200-300 г захар в тенджера на котлона, като добавите малко вода, лимонов сок и коняк. Сложете запазените парчета манго и оставете да се карамелизират.
На дъното на тавичката или на индивидуални огнеопорни купички разпределете манго с карамел, изчакайте малко да стегне карамела и тогава отгоре долейте яйчно-млечна смес.
Печете крема на водна баня, но не със студена, а с топла вода. На 120 C за 40-45 мин. Сервирайте с топка сладолед, карамелизирано или прясно манго.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Френска леща с наденица и сиропиран ябълков щрудел
Пържени топчета с овче сирене и джинджифилови бисквити
Млечна разядка със сини сливи и орехи и разядка с пържени чушки
Тарт с тиква, праз и сирена и крем с карамелизирана захар
Домашна говежда пастърма и пържена сланина с яйца
Пирог с лук и сирене и билков чай при студено време
Овчарски пай с паламуд и чорба с патешки сърца
Прясно зеле на фурна и макарони на фурна
Зимен пай с риба и броколи и картофена супа
Талиатели "качо е пепе" с праз и ориз на фурна с гъби и спанак
Пълнени чушки с лимец и патешки сърца с ориз и зеле
Салата с червено цвекло, картофи и мус от сирене и пържен свински врат
Разядка със зелени домати и прясно сирене и и постна мусака
Яхния с грах и сьомга и бавно готвено телешко
Брускета с тартар от паламуд и картофена салата с чируз
Пай с кестени и праз и хрупкав патладжан в доматен сос
Есенна туршия с дюли и земна ябълка и туршия с бейби патладжани
Чалбур и фаршировани яйца
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
Лазаня с пилешко и спанак и пилешко бутче със зеленчуци на фурна
Последни броеве
