Рецептата на дена днес е за Пържено зеле с ориз. Време за приготвяне: 30 мин.
Нужните продукти:
1 ч.ч. ориз
450 г бяло зеле
1 с.л. олио
5-6 скилидки чесън
10 зърна сичуански пипер или розов пипер
3 сухи чили чушки
1 с.л. оризов оцет
2 с.л. сусамово олио
1 ч.л.сол
щипка захар
свинско месо, нанизано на шишчета – по желание
Начин на приготвяне:
Сварете ориза в подсолена вода, както се вари паста. След това го отцедете.
Почистете зелето от кочана и дебелите жилки и го нарежете на 3 см парчета.
Измийте го със студена вода. Отцедете го.
В уок или дълбок тиган загрейте сусамовото олиото. Пуснете чушките да се запържат.
Сложете пипера и чесъна да се запържат. Прецедете олиото и го запазете в купичка.
Поръсете нарязаното зеле с олио и го пуснете в тигана да се запържи.
Поръсете го със сол и захар и гответе 2 мин.
Добавете оцета, сусамовото олио и гответе още няколко минути докато зелето стане меко и нежно. Извадете го от тигана и го запазете топло.
Сложете сварения ориз в същия тиган, добавете от овкусеното сусамово олио и го запържете.
Смесете зелето и ориза и разбъркайте.
Сервирайте незабавно заедно с изпечените шишчета.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Чалбур и фаршировани яйца
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
Лазаня с пилешко и спанак и пилешко бутче със зеленчуци на фурна
Лютица и печени чушки с крокмач
Огретен с каперси и аншоа и ябълков щрудел
Пилешко бутче със сос велуте с карфиол и стек от карфиол
Пилешки шашлици с ливанска зелева салата и клафути с вишни
Пиле "пармиджана" и кейк с круши
Печен карфиол със сос Бешамел и боб по гръцки
Пилешка супа с гъби кладница и спанак и палачинки с маково семе и рикота
Пълнените чушки на Ути и пълнени чушки с леща и сирене
Яхния от боб, картофи и гъби и брауни без глутен
Чушки бюрек и рулца от патладжан със сирене и сушени домати
Салата с киноа и печена тиква и яхния от леща с билкови трохи
Бавно готвен дивеч със сушени плодове и сарми с дивеч в прясно зеле
Брускети с чернокоп и карпачо от лаврак
Бамя със свинско и пържен патладжан в доматен сос
Рататуй и салата с печени батати, патладжани и фъстъчен дресинг
Последни броеве
