Нужните продукти:
500 г паста пене
сол
за овкусеното масло:
30 г масло
2 с.л. зехтин
2-3 скилидки чесън
1 люта чушка, нарязана на ситно
за соса:
1 пакетче крема сирене
50 г пармезан, настърган
сметана
прясно мляко
300 г тиквички
сол и черен пипер
1 червена камба за сервирането
Начин на приготвяне:
Сварете пастата в подсолена вода. Отцедете я.
Докато се вари направете ароматно овкусено масло като загреете масло и зехтин в голям тиган, добавете чесъна, лютата чушка. След това го прецедете. Запазете от него малко, за пърженето на тиквичките по-нататък.
За да направите соса върнете на котлона тигана с прецедения зехтин и добавете крема сирене, прясно мляко, сметана, настърган пармезан-целта е да се получи чийзи сос.
Сложете сварената паста в соса.
Тиквичките разрежете по средата и им издълбайте семките. Нарежете ги точно колкото е голямо пенето.
Запържете ги в овкусения зехтин при непрекъснато бъркате за около 3-4 мин. Подправете със сол и пипер и ги извадете от тигана.
Сложете запържените тиквички в соса от сирена. Разбъркайте и разпределете в затоплени чинии.
За цвят поръсете отгоре с нарязана на ситно сотирана камба, овкусена с ароматното масло, малко оцет и сол.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Скумрия с ориз и пъстърва на пара с лимонов сос
Печено тофу с доматен сос и спаначено руло с крем сирене и сьомга
Пролетна зелена супа с чипс от кейл и шприцовани сладки
Португалска рибена яхния и панирани банички с телешко и гъби
Пълнено пиле с бял боб и ръжен пай с козе сирене, мед и боровинки
Супа от агнешки главички и пролетен пилаф с булгур
Ризото с печурки и спанак и шоколадова торта без брашно
Супа топчета с булгур и гъби и качамак с гъби и карамелиризан лук
Тиквички на пара с азиатски сос и пълнени тиквички с киноа
Бавно печено свинско по бразилски и безглутенови бисквити с меласа
Фритата с чоризо и паста от червена леща с чоризо
Бургер с пилешко филе и ананас и лимонов сладкиш с резене и мащерка
Пиле с ориз в електрическа тенджера и табуле с коприва и нар
Кюфтенца с ябълка, свеж сос и картофи, и солен кейк с броколи
Черен дроб с ябълки по унгарски и пържен черен дроб с ябълково пюре
Крокети от пилeшко месо и картофи и бадемови бисквити
Телешки кюфтета в сос по испански и пилаф с шафран и ядки
Зеленчуков огретен с моцарела и постни сладки с локум
Майонезена салата с език и грах и терин с език
Терин с черен дроб и домашни багети
Пипала от калмари с картофи и пълнени калмари
Постна баница с нахут и постни палачинки с "шоколадов" крем
Паста с патладжан и рикота и портокалова грис халва
Последни броеве
