Печени сандвичи с панирано пиле и сирене чедър и блонди с бял шоколад и орехи

Предаване: Храна за душата, 21.03.2019

В предаването

Всички броеве

Продукти:

Франзела - 1 бр.

Пилешко филе от гърди - 300 г

Брашно - 100 г

Яйца - 2 бр.

Хлебни трохи - 100 г

Олио - за пържене

Сирене чедър (на слайсове) - 2 опаковки

Сос "Маринара" - 1 бурканче

Черен пипер

Сол

За чесновото масло:

Масло - 250 г

Чесън - 3 скилидки

Магданоз - 1 връзка

Приготвяне:

Належете пилешките гърди на жулиени. Овкусете със сол и черен пипер. Разбийте яйцата в купа. В други два съда, удобни за овалване, поставете брашното и хлебните трохи. Потопете пилешките филенца първо в брашното, след това в разбитите яйца и накрая покрийте с хлебни трохи. Панирайте пилешкото в загрято олио до златисто.

Разтопете маслото в съд на котлона. Добавете скилидките чесън, нарязани на ситно или пресовани. Накълцайте магданоза и прибавете и него. Разбъркайте и свалете съда от котлона.

Загрейте фурната на 200 С. Разделете франзелата на 3 или 4 равни части. Издълбайте вътрешността на всяко парче хляб. Покрийте със слайсове сирене чедър и върху тях поставете от пилешките филенца. Похлупете с горната част на хлебчето и намажете с чесновото масло. Увийте всеки сандвич в алуминиево фолио и подредете в тавичка. Прехвърлете сандвичите във фурната за 15 минути на 200 С. Сервирайте топли, гарнирани със сос "Маринара".

Продукти:

Масло - 200 г

Кафява захар - 100 г

Кристална захар - 100 г

Яйца - 3 бр.

Брашно - 285 г

Бакпулвер - 1 ч.л.

Бял шоколад - 200 г

Орехи - 1 ч.ч.

Шушулка ванилия - 1 бр.

Ванилов сладолед - за сервиране

Приготвяне:

Поставете маслото в съд на котлона и добавете бялата захар. Разбъркайте и оставете да се разтопят на умерен огън.

Разбийте яйцата в дълбока купа. В друг съд смесете брашното с чаена лъжичка бакпулвер и щипка сол. Накълцайте на едро орехите и прибавете към сухите съставки. Нарежете ситно и белия шоколад и прибавете и него. Разбъркайте сухите съставки и оставете настрана.

Охладете разтопеното маслото и добавете вътре и кафявата захар. Разполовете шушулка ванилия и прибавете семенцата. Сипете при разбитите яйца и разбъркайте до хомогенност. След това обединете със сухите съставки и разбъркайте отново добре до получаване на еднородна смес.

Пресипете базата за сладкиша в тавичка за печене и завърнете с шпатула. Поставете във фурната на 200 С и печете за 25-30 минути. Охладете готовото блонди и го нарежете на парчета. По желание сервирайте с топка ванилов сладолед.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News