Печено пиле със салата табуле

Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 03.11.2015

В предаването

Всички броеве

Време за приготвяне: 45 минути

Нужните продукти за пилето:

1 цяло пиле

микс рустик подправки

черен пипер и сол

олио

Нужните продукти за салатата:

1 ч.ч. булгур

4 връзки магданоз

2 връзки пресен лук

vlcsnap-2016-07-05-06h36m59s139 1-2 люти чушки

2 лимона

1 ч.л. сумак

Зехтин

200 г чери домати

50 г фурми или други сушени плодове

100 г орехи

4 арабски питки

Начин на приготвяне на пилето:

Пилето разтворете, разцепете и обезкостете както е цяло. Намажете го с олио и подправки и го изпечете на барбекю, скара или фурна. Когато е изпечено го сложете върху основа от табуле салата.

Начин на приготвяне на салатата:

Накиснете булгура с вряла вода, покрийте го с капак или фолио и го оставете за 20 мин да омекне. След това го отцедете и измийте хубаво със студена вода. Оставете да се отцеди.

Махнете дръжките на магданоза и наситнете хубаво листата. Сложете го я купа.

Наситненте пресния лук /без бялата част/. Настържете кората на един лимон. Фурмите накълцайте на ситно. Махнете семките на лютите чушки и ги наситнете, ако са много люти намалете броят им. Орехите запечете на сух тиган и ги накълцайте /не ги смилайте/.

Доматите нарежете на четвъртинки. В купата с магданоза добавете пресния лук, лимоновата кора, фурмите, лютата чушка, доматите и булгура. Овкусете със сол, лимонов сок, зехтин и сумак. Поръсете с орехи и сервирайте. Препечете арабските питки, като можете по желание да ги намажете с масло и поръсите с подправки.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News