Време за приготвяне: 40 минути
Нужните продукти:
500 г пилешки фенери
150 г булгур
10 г сушени гъби - челадинки и пачи крак
50 г масло
1 глава лук
4 скилидки чесън
Суха люта чушка
Черен пипер и сол
Щипка захар
Зелени листа от целина
1 лимон
Начин на приготвяне:
Сложете пилешките фенери в тенджера със студена вода. Добавете зърна черен пипер и суха люта чушка. Сварете ги. Обезкостете ги.
Накиснете гъбите във вряла вода. Оставете ги за 30-40 мин да омекнат. Залейте булгура с вряла вода и го измийте да му се махне цялата пяна. Наситнете лука и чесъна и ги запържете с малко масло и щипка захар.
Добавете гъбите вътре и те да се позапържат. Добавете прецедения пилешкия бульон и обезкостените меса от фенерите. Изсипете булгура в бульона. Оставете да се свари. Накрая добавете пресни листа от целина.
Сервирайте с настъргана кора от лимон и резени лимон.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Френска леща с наденица и сиропиран ябълков щрудел
Пържени топчета с овче сирене и джинджифилови бисквити
Млечна разядка със сини сливи и орехи и разядка с пържени чушки
Тарт с тиква, праз и сирена и крем с карамелизирана захар
Домашна говежда пастърма и пържена сланина с яйца
Пирог с лук и сирене и билков чай при студено време
Овчарски пай с паламуд и чорба с патешки сърца
Прясно зеле на фурна и макарони на фурна
Зимен пай с риба и броколи и картофена супа
Талиатели "качо е пепе" с праз и ориз на фурна с гъби и спанак
Пълнени чушки с лимец и патешки сърца с ориз и зеле
Салата с червено цвекло, картофи и мус от сирене и пържен свински врат
Разядка със зелени домати и прясно сирене и и постна мусака
Яхния с грах и сьомга и бавно готвено телешко
Брускета с тартар от паламуд и картофена салата с чируз
Пай с кестени и праз и хрупкав патладжан в доматен сос
Есенна туршия с дюли и земна ябълка и туршия с бейби патладжани
Чалбур и фаршировани яйца
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
Лазаня с пилешко и спанак и пилешко бутче със зеленчуци на фурна
Последни броеве
