Време за приготвяне: 40 минути
Нужните продукти:
500 г пилешки фенери
150 г булгур
10 г сушени гъби - челадинки и пачи крак
50 г масло
1 глава лук
4 скилидки чесън
Суха люта чушка
Черен пипер и сол
Щипка захар
Зелени листа от целина
1 лимон
Начин на приготвяне:
Сложете пилешките фенери в тенджера със студена вода. Добавете зърна черен пипер и суха люта чушка. Сварете ги. Обезкостете ги.
Накиснете гъбите във вряла вода. Оставете ги за 30-40 мин да омекнат. Залейте булгура с вряла вода и го измийте да му се махне цялата пяна. Наситнете лука и чесъна и ги запържете с малко масло и щипка захар.
Добавете гъбите вътре и те да се позапържат. Добавете прецедения пилешкия бульон и обезкостените меса от фенерите. Изсипете булгура в бульона. Оставете да се свари. Накрая добавете пресни листа от целина.
Сервирайте с настъргана кора от лимон и резени лимон.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Чалбур и фаршировани яйца
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
Лазаня с пилешко и спанак и пилешко бутче със зеленчуци на фурна
Лютица и печени чушки с крокмач
Огретен с каперси и аншоа и ябълков щрудел
Пилешко бутче със сос велуте с карфиол и стек от карфиол
Пилешки шашлици с ливанска зелева салата и клафути с вишни
Пиле "пармиджана" и кейк с круши
Печен карфиол със сос Бешамел и боб по гръцки
Пилешка супа с гъби кладница и спанак и палачинки с маково семе и рикота
Пълнените чушки на Ути и пълнени чушки с леща и сирене
Яхния от боб, картофи и гъби и брауни без глутен
Чушки бюрек и рулца от патладжан със сирене и сушени домати
Салата с киноа и печена тиква и яхния от леща с билкови трохи
Бавно готвен дивеч със сушени плодове и сарми с дивеч в прясно зеле
Брускети с чернокоп и карпачо от лаврак
Бамя със свинско и пържен патладжан в доматен сос
Рататуй и салата с печени батати, патладжани и фъстъчен дресинг
Последни броеве
