Време за приготвяне: 35 минути
Нужните продукти:
800 г пилешки крилца
200 г булгур
50 г масло
Пресен джоджен или мента
Пилешки бульон
Връзка пресен лук и пресен чесън
100 г гъби
100-200 г прясна коприва
2-3 зърна карамфил и черен пипер на зърна
Сол, черен пипер, олио
Маслини по желание
Начин на приготвяне:
Сложете копривата в купа и я залейте с вряла вода, оставете я за 10 мин. да омекне. Отцедете я и я наситнете.
Измийте булгура с вряла вода, прехвърлете го в купа и го залейте с горещ пилешки бульон. Захлупете и оставете да набъбне.
Разделете крилцата на 3 части, пиките отделете за бульон, а останалите части овкусете с олио, сол и черен пипер.
Изпечете ги на барбекю, но не напълно, а до 50 %. След това смесете масло с наситнен пресен джоджен в огнеопорен съд и преместете полуготовите крилца в него. Захлупете с капак и ги оставете в барбекюто до готовност.
Наситнете лука, чесъна и гъбите и ги запържете в тиган с малко олио. По желание добавете маслини.
В хаванче стрийте карамфила и зърната черен пипер. Добавете ги в тигана.
Сложете и наситнената коприва. Намалете огъня, изсипете и булгура в тигана. Разбъркайте. Оставете на котлона до пълната готовност на всички продукти.
Овкусете със сол и черен пипер на вкус.
Сервирайте копривата с булгур като канапе, а отгоре подредете крилцата.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Пиле в пергамент с картофи и девесил и хотдог с домашна наденичка
Салата с гриловани тиквички и портокалопита
Паста на фурна със свинско и зеленчуци и компот от сини сливи
Телешко с бамя и редени гъби с пармезан
Супа от сладка царевица и пилешко бутче с орзо, спанак и гъби
Пилешки пастет с гъби и трюфели и яйца с картофи и трюфел
Яхния с боб, бекон и печени чушки и мъфини с тиква и бял шоколад
Чернокоп на фурна с картофи и банички с гъби и спанак
Гаспачо със сланина и овче сирене и крем пита с малини
Фритата със сьомга и тиквички и баница със зеленчуци
Руло от овнешки бут и есенен гювеч с шилешко
Кълцана мусака и кейк с нектарини
Пълнени зеленчуци с кайма и булгур и руло от патладжани "Рататуй"
Коктейл от скариди с ябълки и майонеза и компот от ябълки
Сладък картоф с нахут и чушки и бургери с пилешко
Паста с печени домати и аншоа и супа от тиквички с гриловано сирене
Телешко с бамя и бърз гулаш с бекон и наденица
Сандвичи с млечен дип и брускети със скумрия и доматена салца
Маринован патладжан с мус от сирена и паниран патладжан с кисело мляко
Лазаня с патладжани и "мързеливи" кюфтета със свинско и картофи
Минестроне с печени зеленчуци и песто и шницели от бяла риба
Домашна апетитка с тиквички и доматено консоме с пилешко филе
Омлет на фурна с щраусово яйце и запеканка с щраусово яйце
Пържени мидени кюфтенца с бърза скордаля и яйца "почти" по панагюрски
Кълцан терин с дроб и гъби и печени картофи с прошуто и песто
Последни броеве
