Пилешки крилца с нахут и бадеми в "Бързо, лесно, вкусно", 06.01.2015
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 06.01.2015
Време за приготвяне: 40 минути
Нужните продукти:
80 г белени бадеми, цели
1 консерва нахут
8 пилешки крилца
50 г масло
2 щипки шафран
2 глави лук
2-3 сушени кайсии
900 мл пилешки бульон
1 пръчка канела
1 връзка пресен магданоз
лимон
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Накиснете бадемите в хладка вода и ги оставете да омекнат за няколко часа. Залейте шафрана с топла вода и го оставете за няколко минути. Нарежете лука на тънко и го запържете в маслото, без то да прегаря. Добавете крилцата и половината от шафрана, сол и черен пипер. Наситнете сушените кайсии и ги сложете при крилцата. Поръсете с бадемите, добавете бульона, нахута и канелата, настържете лимонова кора. Оставете да заври. Покрийте с капак и оставете да се готви на слаб огън 45-50 мин. или докато пилешкото стане напълно крехко. Преместете сготвеното пилешко в чинии за сервиране и го запазете топло.
Върнете соса с нахут и бадеми на котлона да заври. Варете го на силна темепература, докато се редуцира, като разбърквате с дървена лъжица. Сложете в соса другата половина шафран и наситнен пресния магданоз. Оставете за 2-3 мин на котлона. След това подправете соса с лимонов сок на вкус. Полейте пилешките крилца с този сос и сервирайте. По желание поръсете с магданоз.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Салата с елда, бекон и зелен боб и зелеви сарми с пилешки дробчета
Алпийска паста с бекон и сирена и сиропиран кейк с дюли и бял шоколад
Салата с паста и риба тон и зимен миш-маш
Нудли със свинско и фъстъчен сос и сладък салам с бишкоти
Заек със зеленчуци и голяма равиола с пълнеж от заешко в бульон
Пилешка супа с кус-кус и сладки картофи и медено пиле с брюкселско зеле
Канелони с гъби и цитрусови барчета
Ориз "Болонезе" и морковен кейк с морковена глазура
Китайска супа с кълнове и топла пача от свински крака
Лучник с праз и патешко и бързи соленки с чедър и пържен лук
Италианска супа "Риболита" и кюфтета от тиквички със сос "Тартар"
Свинско с ориз в азиатски стил и азиатски пълнен хляб "Баба"
Бърза пилешка яхния с наденички, нахут и тиквички и бисквити "Сахер"
Гювечета в азиатски стил и телешка супа със спанак
Пържола с картофи на тиган и фурна и вестфалски палачинки щрувен
Бърза зимна лютеница и баница с тиква, наденица и чедър
Кисело зеле с ребра на фурна и печена фритата със сладки картофи и бекон
Сарми на фурна с булгур и ориенталски пайове с кори за баница
Френско велуте с карфиол и паниран алабаш с прошуто
Пуешко руло със сини сливи и торта "Павлова" с маскарпоне и цитруси
Телешко с доматен сос и картофи и яхния с пуешко
Чили кон карне с качамак и кейк с круши и розмарин
Тапас с калмари, хамон и маслини и паста със сардини и маслини
Солянка и глазиран ябълков тарт
Бързо ризото с карфиол и тиквички и торта "Тирамису"
Последни броеве
