Пилешки крилца с нахут и бадеми в "Бързо, лесно, вкусно", 06.01.2015
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 06.01.2015
Време за приготвяне: 40 минути
Нужните продукти:
80 г белени бадеми, цели
1 консерва нахут
8 пилешки крилца
50 г масло
2 щипки шафран
2 глави лук
2-3 сушени кайсии
900 мл пилешки бульон
1 пръчка канела
1 връзка пресен магданоз
лимон
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Накиснете бадемите в хладка вода и ги оставете да омекнат за няколко часа. Залейте шафрана с топла вода и го оставете за няколко минути. Нарежете лука на тънко и го запържете в маслото, без то да прегаря. Добавете крилцата и половината от шафрана, сол и черен пипер. Наситнете сушените кайсии и ги сложете при крилцата. Поръсете с бадемите, добавете бульона, нахута и канелата, настържете лимонова кора. Оставете да заври. Покрийте с капак и оставете да се готви на слаб огън 45-50 мин. или докато пилешкото стане напълно крехко. Преместете сготвеното пилешко в чинии за сервиране и го запазете топло.
Върнете соса с нахут и бадеми на котлона да заври. Варете го на силна темепература, докато се редуцира, като разбърквате с дървена лъжица. Сложете в соса другата половина шафран и наситнен пресния магданоз. Оставете за 2-3 мин на котлона. След това подправете соса с лимонов сок на вкус. Полейте пилешките крилца с този сос и сервирайте. По желание поръсете с магданоз.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Кисело зеле с ребра на фурна и печена фритата със сладки картофи и бекон
Сарми на фурна с булгур и ориенталски пайове с кори за баница
Френско велуте с карфиол и паниран алабаш с прошуто
Пуешко руло със сини сливи и торта "Павлова" с маскарпоне и цитруси
Телешко с доматен сос и картофи и яхния с пуешко
Чили кон карне с качамак и кейк с круши и розмарин
Тапас с калмари, хамон и маслини и паста със сардини и маслини
Солянка и глазиран ябълков тарт
Бързо ризото с карфиол и тиквички и торта "Тирамису"
Бяла риба с мачкани картофи и грах и трес лечес
Капама с агнешко и телешки ребра и зимна салата с алабаш и ряпа
Пържен селски дроб по селски и черен дроб на сач със зеленчуци
Пържен сом по северняшки и бисквити с петмез
Пушена бобена яхния и нидерландска палачинка
Яхния от телешка глава и шкембе и крокети от мозък в доматен сос
Сладки картофи в доматен сос и сандвич "Ница"
Салата с цвекло и мус от синьо сирене и сельодка под шуба
Лазаня с наденица и чеснов бешамел и бисквити от печен кокос с шоколад
Лучена яхния с телешки бял дроб и чийзкейк с джинджифил и лайм
Паста с шунка и броколи и бисквити с шамфъстък
Фритата с гъби, спанак и синьо сирене и кейк с кестени
Терин с три вида гъби и супа с есенни гъби
Аква паца и псари плаки
Яхния с карфиол, спанак и броколи и пай със зеле
Заек с къдраво зеле и шоколадова торта с круши
Немски пълнен хляб и бисквити с чия и канела
Последни броеве
