Време за приготвяне: 30 минути
Нужните продукти:
пилешки крилца
царевично брашно
бяло брашно
олио
Нужните продукти за салатата:
400 г гречка
300 г микс от гъби – кладница, кралска и бяла печурка
1 зелена ябълка
1-2 връзки магданоз
1-2 връзки пресен лук
1 лимон
олио
зехтин
оцет
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Оставете от крилцата първа и втора фаланга, отрежете най-крайните остри пики /с тях можете да направите бульон/. Посолете крилцата и ги поръсете с черен пипер. Набоцкайте ги с вилица. Оваляйте ги хубаво в смес от царевично и пшенично брашно. Изпържете ги в дълбоко добре загрято олио. Отцедете ги от излишната мазнина върху хартия.
Сварете гречката, като изхвърлите първата вода. Когато е готова, я стопирайте със студена вода, за да не се превари. Сложете я в купа.
Овкусете я със зехтин и сол. Добавете настъргана кора от лимон и филета от лимон.
Гъбите накъсайте на парчета и за кратко запържете в тиган на силен огън. Поръсете ги с ким и едро натрошен черен пипер. Добавете малко зехтин. След като са готови ги оставете да изстинат и ги подправите с оцет, сол и черен пипер.
Обелете ябълката и я нарежете на кубчета. Мариновайте я с лимон, за да не потъмнява.
Към гречката добавете гъбите, ябълката, наситнени магданоз и пресен лук и лимонов сок. Хубаво разбъркайте салатата и я сервирайте към хрупкавите пилешки бутчета.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Заешки бутчета по френски и заешка яхния с доматен сос
Каша с яйца и омлет с тиквички
Пилаф с домашно пиле и азиатска супа с нудли
Барбун на фурна и пържен барбун
Терин с патладжани и картофена салата с риба
Бито кьопоолу и хляб със сушени домати
Тиквички с ориз в индийски сос и пълнени тиквички с бешамел
Овесен солен кекс, сладко-солени макарони и коблер с праскови
Пълнени чушки с паста и червен боб и галет със сини сливи
Пастет от риба и скариди и тайните на класическата Цезар салата
Бланширан ориз с гъби и доматен сос и стек от карфиол със сос Холандез
Пълнени чушки с паста и червен боб и галет със сини сливи
Бавно готвен терин и омлет с гъби
Патешко с черешов сос и аспержи и брауни с череши и бял шоколад
Доматена крем супа с боб и гъби
Миди Саганаки и бисквити с бял шоколад и солени бадеми
Тарт с аспержи и тарт Татен с летни плодове
Смути с плодове и овесен сладкиш с ягоди
Яхния с патешко и пилаф
Салата с грилована диня и милфьой с малини
Зелен фасул с маслини и сушени домати и чийзкейк с малини
Крем с диня и ментова сметана и клафути с череши
