Време за приготвяне: 20 мин.
Нужните продукти:
500-600 г пилешко филе /без кожа и кости/
1 връзка пресен лук
1 връзка магданоз
1 връзка девисил
1 люта чушка
Зехтин
Сол и черен пипер
200 г малки лукчета
1 ч.л. кафява захар
За салатата:
300 г кресон или бейби спанак
200 г чери домати
Оцет балсамико
Сладко от череши или вишни
Сол
Начин на приготвяне:
Пилешките филета разцепете на половина и ги отворете като пържоли. Вкарайте ги в найлонов плик и хубаво ги разчукайте, докато изтъните месото, като внимавате да не го разкъсате.
Подредете ги гъсто едно до друго върху стреч фолио или алуминиево фолио. Поръсете със сол и черен пипер. Намажете ги хубаво с песто, което се приготвя като пасирате пресен лук, магданоз, девисил, люта чушка, зехтин, сол.
Навийте на роле, увийте го хубаво във фолиото да стане като един голям бонбон и го сварете на пара за 10-15 мин. или докато стане готово. Оставете го да изстине преди да го нарежете.
Малките лукчета обелете и обърнете в тиган с малко зехтин, масло и кафява захар или сладко от вишни. Деглазирайте тигана с малко оцет и след това ги оставете под капак да поомекнат.
Салатата направете от нарязани на половинки чери доматчета, измит и подсушен кресон и дресинг от оцет баласамико, сос от сладко или мед, лимон и сол. Нарежете ролето на колелца и го сервирайте със салатата и глазираните лукчета.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News