Време за приготвяне: 60 минути
Нужните продукти:
200 г боб
100 г лимец
30 г сухи гъби
1 глава лук
4 скилидки чесън
1 морков
1 суха чушка
1 с.л. доматено пюре
1 връзка магданоз
1 ч.л. сух джоджен
пресен джоджен
щипка захар
сол и черен пипер
олио
Начин на приготвяне:
Сварете боба.
Сварете лимеца за 10 мин във вряща вода, след което го захлупете и махнете от котлона.
Залейте сухите гъби и една суха чушка с топла вода и ги сложете да се варят на тих огън.
В тиган загрейте олио и в него запържете ситно нарязан лук, чесън, морков и дръжки от магданоз. Добавете сух джоджен, щипка захар, черен пипер и сол. Когато лукът омекне добавете вода и оставете да поври още 10-15 минути. Тогава прибавете доматено пюре и още вода, ако е необходимо.
Изсипете съдържанието на тигана в тенджерата с гъбите. Оставете да поври още 15 минути, след това пасирайте.
Към супата добавете отцедени боба и лимеца.
Оставете да се вари до пълна готовност, като накрая сложите наситнени пресен джоджен /мента/ и магданоз.
Сервирайте супата гореща.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Черна леща по етиопски и мароканско пиле с ориз
Постни банички и супа с моркови и земни ябълки
Зеленчукови кюфтета и постни палачинки
Пай с гъби, моцарела и чоризо и морковен кейк с портокал
Чили кон карне на жар
Блини със спанак и рибна плънка
Калкан на фурна с пюре от лилави картофи
Северняшка супа с филе от бяла риба
Френско петле на жар и жарено пиле на фурна
Говежда яхния с грухана пшеница и супа с говеждо и сухи чушки
Сач и сандвич със сьомга
Булгур пилаф с маслини и ядки, и зеленчукови крокети
Маринована скумрия с картофи на жар и голямо кюфте с изстискан лук
Супа с говеждо, гъби и спанак и паста с пилешки дробчета и салвия
Зимна супа със сърнели и бобена яхния с гъби
Свински шишчета с брюкселско зеле и пъстърва в сол със сос Беарнез
Пица мусака и дъч бейби с лимонов крем
Тост с българска разрядка и щолен с крем маскарпоне
Минестроне с домашна паста и ризото с артишок и телешки бульон
Френска лучена супа и пиле с тахан и табуле с просо
Пиле паприкаш и кейк Милячо
Свинско рагу с грах и гуанчале
Свински уши с лук на грил и зеленчукова супа със свински език
Кайтаз бюрек и сьомга с билкова коричка и бобена салата
