Време за приготвяне: 40 минути
Нужните продукти:
1 ч.ч. царевично брашно
1 ч.ч. пшенично брашно
1 пакетче бакпулвер
100 г сирене
100-300 г спанак или лапад
1 яйце
1 бутилка газирана вода
олио
сусам или маково семе
сол
За разядката:
2 домата
1 стрък селъри
1 консерва риба шпроти
1 лимон
Начин на приготвяне:
Смесете двата вида брашно с бакпулвера. Добавете част от семената, ситно нарязания спанак, натрошеното сирене, яйце, олио и 1-2 щипки сол. Разбъркайте добре и налейте постепенно газираната вода, така че да получите гъста каша. Изсипете в намазнена и поръсена с брашно тава, поръсете със сусам и мак и печете 30 минути на 180 градуса.
За да направите разядката нарежете доматите, като семето сложите в блендер, заедно с рибата, люта чушка, лимонова кора и зехтин. Смелете всичко. Месестата част на доматите нарежете на дребни кубчета, заедно със стрък селъри. Сложете ги в купичка, полейте ги с пасираната смес и разбъркайте да се овкусят доматите.
Сервирайте просеника с добавката от домати.