Днес готвим Пушена леща. Основно ястие с месо. Българска класика.
ПУШЕНА ЛЕЩА
Нужните продукти:
400 г пушено рагу – предварително сварено и 2 картофа сложени вътре да се варят заедно с рагуто
250 г българска леща – сварена предварително отделно
300 г моркови
300 г целина глава
300 г праз лук
300 г картофи
5-6 скилидки чесън
Бульон от варенето на месото
Червен пипер
Джоджен
Сол
Начин на приготвяне:
Сварете лещата предварително, като изхвърлите първата вода. Сварете месото, заедно с 2-3 картофа вътре и след това го обезкостете. Нарежете на малки кубчета морковите, целината и праза. Сварете ги на пара, заедно с цели скилдки чесън. След 15 минути са готови. В тенджера сложете няколко черпака бульон от варенето на месото. Към него добавете сварени картофи и ги намачкайте с вилица. Добавете сварената и отцедена леща, разбъркайте и оставете да поври. След това добавете сварените на пара зеленчуци. Оставете всичко да поври заедно. Овкусете лещата с джоджен, сол и червен пипер. Сервирайте я като сложите отгоре от пушеното рагу.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Домашна шунка, варена в зелев сок и руло със сирене и сладко от касис
Свинско с кисело зеле и ориз и пълнени чушки с кисело зеле
Френска леща с наденица и сиропиран ябълков щрудел
Пържени топчета с овче сирене и джинджифилови бисквити
Млечна разядка със сини сливи и орехи и разядка с пържени чушки
Тарт с тиква, праз и сирена и крем с карамелизирана захар
Домашна говежда пастърма и пържена сланина с яйца
Пирог с лук и сирене и билков чай при студено време
Овчарски пай с паламуд и чорба с патешки сърца
Прясно зеле на фурна и макарони на фурна
Зимен пай с риба и броколи и картофена супа
Талиатели "качо е пепе" с праз и ориз на фурна с гъби и спанак
Пълнени чушки с лимец и патешки сърца с ориз и зеле
Салата с червено цвекло, картофи и мус от сирене и пържен свински врат
Разядка със зелени домати и прясно сирене и и постна мусака
Яхния с грах и сьомга и бавно готвено телешко
Брускета с тартар от паламуд и картофена салата с чируз
Пай с кестени и праз и хрупкав патладжан в доматен сос
Есенна туршия с дюли и земна ябълка и туршия с бейби патладжани
Чалбур и фаршировани яйца
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Последни броеве
