Днес готвим Пушена леща. Основно ястие с месо. Българска класика.
ПУШЕНА ЛЕЩА
Нужните продукти:
400 г пушено рагу – предварително сварено и 2 картофа сложени вътре да се варят заедно с рагуто
250 г българска леща – сварена предварително отделно
300 г моркови
300 г целина глава
300 г праз лук
300 г картофи
5-6 скилидки чесън
Бульон от варенето на месото
Червен пипер
Джоджен
Сол
Начин на приготвяне:
Сварете лещата предварително, като изхвърлите първата вода. Сварете месото, заедно с 2-3 картофа вътре и след това го обезкостете. Нарежете на малки кубчета морковите, целината и праза. Сварете ги на пара, заедно с цели скилдки чесън. След 15 минути са готови. В тенджера сложете няколко черпака бульон от варенето на месото. Към него добавете сварени картофи и ги намачкайте с вилица. Добавете сварената и отцедена леща, разбъркайте и оставете да поври. След това добавете сварените на пара зеленчуци. Оставете всичко да поври заедно. Овкусете лещата с джоджен, сол и червен пипер. Сервирайте я като сложите отгоре от пушеното рагу.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Есенна туршия с дюли и земна ябълка и туршия с бейби патладжани
Чалбур и фаршировани яйца
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
Лазаня с пилешко и спанак и пилешко бутче със зеленчуци на фурна
Лютица и печени чушки с крокмач
Огретен с каперси и аншоа и ябълков щрудел
Пилешко бутче със сос велуте с карфиол и стек от карфиол
Пилешки шашлици с ливанска зелева салата и клафути с вишни
Пиле "пармиджана" и кейк с круши
Печен карфиол със сос Бешамел и боб по гръцки
Пилешка супа с гъби кладница и спанак и палачинки с маково семе и рикота
Пълнените чушки на Ути и пълнени чушки с леща и сирене
Яхния от боб, картофи и гъби и брауни без глутен
Чушки бюрек и рулца от патладжан със сирене и сушени домати
Салата с киноа и печена тиква и яхния от леща с билкови трохи
Бавно готвен дивеч със сушени плодове и сарми с дивеч в прясно зеле
Брускети с чернокоп и карпачо от лаврак
Бамя със свинско и пържен патладжан в доматен сос
Последни броеве
