Нужните продукти:
250 г зелена леща
½ зелена салата
150 г пресни гъби
1 глава червен лук
300 г спанак
50 г семки и ядки по ваш избор
100 г сирене по желание
за ягодовия винегрет :
500 г ягоди
4 с.л. екстра върджин зехтин
3-4 с.л. баласамов оцет
1 с.л.мед
½ ч.л. сол
Начин на приготвяне:
Сварете лещата, изплакнете я със студена вода и я отцедете.
Запържете я за кратко в тиган с олио или зехтин, за да стане вкусна.
Овкусете я със сол. Оставете я да изстине.
Запечете ядките на горещ тиган. Оставете ги да изстинат.
Нарежете на тънки полумесеци лука, а гъбите на филиики.
Измийте и подсушете зелената салата и спанака.
За да направите винегрета, загрейте фурната до 200 градуса.
Напръскайте тава за готвене със зехтин.
Изсипете в нея нарязаните на ситно ягоди.
Полейте ги със смес от зехтин, балсамико, мед и сол.
Разбъркайте хубаво, така че всяка ягода да е намазнена.
Печете за 20-30 минути, като разбъркате по средата на времето за готвене.
Оставете да се охладят поне 30 минути.
Опитайте на вкус, ако е необходимо добавете още зехтин, балсамико, сол или мед.
Изсипете в затварящ се контейнер. Съхранявайте винегрета в хладилника.
Сложете в купата лещата, лука, гъбите, зелената салата, спанака.
Полейте с винегрета и разбъркайте.
Поръсете със запечени ядки и начупено сирене и сервирайте.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Яхния с булгур и коприва и рулца с кафе и шоколад
Ризото с агнешко и пролетна супа с агнешки дреболии
Паниран карфиол с Тахини сос и парени гевреци "Бейгъл"
Гъбена салата с нудълси и азиатско свинско
Каша от коприва с трахана и фаршировани яйца
Средиземноморска яхния с фава и тарт с петмез
Подлучени яйца със самардала и пролетно "суши" руло с картофи и яйца
Солен чийзкейк с картофи и тирамису с козунак
Агнешко роле в средиземноморски стил и касапски агнешки кебап
Лозови сарми с пролетни зелении и козуначени възелчета с паста от фурми
Агнешки таджин със сушени плодове и ориз с пролетни зелении и нахут
Картофена яхния с маслини и праз и бяла риба със зеленчуци
Турска леща с булгур и немски понички със сладко от киви
Патешко бутче с картофи и кисело зеле и брускети с патешко
Азиатска салата "Цезар" и печени пирожки с пушен кашкавал и прошуто
Пилешки балотини с пикантни броколи и ашуре с подправки и крем
Чили кон карне и мусака с бял боб и гъби
Супа с грах, спанак и сирене и лепкав карамелен пудинг
Свинска пържола с песто и земна ябълка и печени картофи с песто и екстри
Крокети от пилешко със зеленчуково пюре и торта с орехи и фурми
Паста с бекон,спанак и варени яйца и Кюнефе
Терин от свинско и топла пача
Безглутенови кексчета със спанак и сирене и кръмбъл с круши
Кюфтета с доматен сос и яхния с грах и бекон
Кюстендилска кавърма и пай-брюле с ябълкови рози
Зеленчукова супа с червена леща и шоколадов кейк със сушени смокини
Последни броеве
