Нужните продукти:
250 г зелена леща
½ зелена салата
150 г пресни гъби
1 глава червен лук
300 г спанак
50 г семки и ядки по ваш избор
100 г сирене по желание
за ягодовия винегрет :
500 г ягоди
4 с.л. екстра върджин зехтин
3-4 с.л. баласамов оцет
1 с.л.мед
½ ч.л. сол
Начин на приготвяне:
Сварете лещата, изплакнете я със студена вода и я отцедете.
Запържете я за кратко в тиган с олио или зехтин, за да стане вкусна.
Овкусете я със сол. Оставете я да изстине.
Запечете ядките на горещ тиган. Оставете ги да изстинат.
Нарежете на тънки полумесеци лука, а гъбите на филиики.
Измийте и подсушете зелената салата и спанака.
За да направите винегрета, загрейте фурната до 200 градуса.
Напръскайте тава за готвене със зехтин.
Изсипете в нея нарязаните на ситно ягоди.
Полейте ги със смес от зехтин, балсамико, мед и сол.
Разбъркайте хубаво, така че всяка ягода да е намазнена.
Печете за 20-30 минути, като разбъркате по средата на времето за готвене.
Оставете да се охладят поне 30 минути.
Опитайте на вкус, ако е необходимо добавете още зехтин, балсамико, сол или мед.
Изсипете в затварящ се контейнер. Съхранявайте винегрета в хладилника.
Сложете в купата лещата, лука, гъбите, зелената салата, спанака.
Полейте с винегрета и разбъркайте.
Поръсете със запечени ядки и начупено сирене и сервирайте.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News