Време за приготвяне: 120 мин.
Нужните продукти:
1 кг червено цвекло
оцет или лимон
чеснова сол
олио от тиквени семки
20 г орехи
20 г слънчоглед
20 г тиквени семки
½ връзка копър
свинска пържола по желание
за дресинга:
1 с.л. кисело мляко
1 с.л. майонеза
1 с.л. сирене крема или извара
лимонов сок
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Цвеклото увийте с алуминиево фолио глава по глава, добавете по малко захар вътре и сложете във фурната да се изпече за 1 ч. и 30 мин. на 180 градуса. След като изстине го сложете в хладилника да престои, да узрее, за една нощ.
Сложете ръкавици и го обелете.
Нарежете го на кубчета и го сложете в купа.
Овкусете го с оцет или лимон, чеснова сол и олио от тиквени семки.
Вдигнете на тиган ядки – орехи, слънчоглед и тиквени семки. Накълцайте ги леко и ги изсипете в купата.
Добавете наситнен копър.
Направете дресинг по желание от извара, кисело мляко, майонеза, лимонов сок, сол, черен пипер.
Свинската пържола поръсете със сол и пипер, намажете със зехтин и изпечете на барбекю.
Сервирайте салатата към пържолата.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Агнешко роле с плънка и козуначен кекс с карамелизирана глазура
Разядка с яйца и агнешки мозък и супа с агнешка главичка
Тост с омлет и шакшука
Супа от лапад, спанак и див чесън и домашни шоколадови трюфели
Мамалига с гуанчале и паста матричана
Къри с пилешко и пресен чесън и пролетна паста с телешко
Таратор с левурда и кюфтета с левурда
Оризов киш с броколи и сметана и фетучини в пролетен зелен сос
Черен дроб по Стамбулски и маслени бисквити "Спирала"
Пълнени калмари и еклери с шоколадов крем
Пълнено пиле с ориз
Бански чомлек и минестроне с печени зеленчуци
Паламуд на фурна и картофена салата с резене и веяна скумрия
Говеждо със зеленчуци на тиган и патешко магре с мариновани гъби
Свински ребра на барбекю или фурна и салата латиноамерикана
Черна леща по етиопски и мароканско пиле с ориз
Постни банички и супа с моркови и земни ябълки
Зеленчукови кюфтета и постни палачинки
Пай с гъби, моцарела и чоризо и морковен кейк с портокал
Чили кон карне на жар
Блини със спанак и рибна плънка
Калкан на фурна с пюре от лилави картофи
Северняшка супа с филе от бяла риба
