Време за приготвяне: 60 мин
Нужните продукти:
1 заек
1 консерва бейби грах
½ буркан кисели краставички
250 г макарони за салата – мини пене интеграле
300 г гъби – кралски печурки или други
30 г масло
50 мл бяло вино
50 г маслини
микс от подправки рустика
за винегрет:
2 с.л. горчица
1 с.л. оцет
1 с.л. зехтин
1 ч.л. захар
сол
Начин на приготвяне:
Заека обезкостете. Обезкостените меса нарежете със сатъра на ситно, поръсете ги с рустикален микс от подправки и ги запържете в тиган с масло. Извадете месото и го сложете в купа.
Сварете макароните в подсолена вода и ги отцедете. След това ги охладете със студена вода и отцедете отново.
Изсипете месото към сварените макарони.
В тигана от месото сложете още масло добавете нарязаните гъби с една скилидка чесън. Загасете с чаша бяло вино и оставете да го поемат гъбите.
В купата при заешкото сложете отцеден бейби грах, гъбите, краставичките, и нарязани чушките.
Направете винегрет като смесите горчица, оцет, зехтин, захар, сол. Хубаво разбъркайте и полейте с него салатата. Разбъркайте салатата и сервирайте.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Френска леща с наденица и сиропиран ябълков щрудел
Пържени топчета с овче сирене и джинджифилови бисквити
Млечна разядка със сини сливи и орехи и разядка с пържени чушки
Тарт с тиква, праз и сирена и крем с карамелизирана захар
Домашна говежда пастърма и пържена сланина с яйца
Пирог с лук и сирене и билков чай при студено време
Овчарски пай с паламуд и чорба с патешки сърца
Прясно зеле на фурна и макарони на фурна
Зимен пай с риба и броколи и картофена супа
Талиатели "качо е пепе" с праз и ориз на фурна с гъби и спанак
Пълнени чушки с лимец и патешки сърца с ориз и зеле
Салата с червено цвекло, картофи и мус от сирене и пържен свински врат
Разядка със зелени домати и прясно сирене и и постна мусака
Яхния с грах и сьомга и бавно готвено телешко
Брускета с тартар от паламуд и картофена салата с чируз
Пай с кестени и праз и хрупкав патладжан в доматен сос
Есенна туршия с дюли и земна ябълка и туршия с бейби патладжани
Чалбур и фаршировани яйца
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
