Нужните продукти:
1/2 заек
200 г кралски печурки
250 г дребна паста /макарони/
1 глава лук
1-2 с.л. горчица
½ буркан кисели краставички
2 пресни камби различни цветове
зехтин
лимон
сол
Начин на приготвяне:
Обезкостете заека.
Контра филето и бутчетата нарежете. Поръсете ги със сол и черен пипер и ги запържете
в тиган с олио. Оставете го да изстине.
Извадете го от тигана и на негово място сложете нарязани гъбите, като добавите малко
олио.
След като се запържат извадете и тях.
Наситнете лука и го запържете в същия тиган с малко олио. Деглазирайте с оцет и
щипка захар.
Сложете горчица и разбъркайте.
Сварете макароните в подсолена вода. Измийте ги със студена вода, отцедете и
добавете в салатата.
В купа смесете заешкото, гъбите, макароните, наситнени киселите краставички,
пресните камби за цвят. Полейте с дресинга с горчица.
Овкусете със сол, зехтин, лимон. Разбъркайте и сервирайте.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Френска леща с наденица и сиропиран ябълков щрудел
Пържени топчета с овче сирене и джинджифилови бисквити
Млечна разядка със сини сливи и орехи и разядка с пържени чушки
Тарт с тиква, праз и сирена и крем с карамелизирана захар
Домашна говежда пастърма и пържена сланина с яйца
Пирог с лук и сирене и билков чай при студено време
Овчарски пай с паламуд и чорба с патешки сърца
Прясно зеле на фурна и макарони на фурна
Зимен пай с риба и броколи и картофена супа
Талиатели "качо е пепе" с праз и ориз на фурна с гъби и спанак
Пълнени чушки с лимец и патешки сърца с ориз и зеле
Салата с червено цвекло, картофи и мус от сирене и пържен свински врат
Разядка със зелени домати и прясно сирене и и постна мусака
Яхния с грах и сьомга и бавно готвено телешко
Брускета с тартар от паламуд и картофена салата с чируз
Пай с кестени и праз и хрупкав патладжан в доматен сос
Есенна туршия с дюли и земна ябълка и туршия с бейби патладжани
Чалбур и фаршировани яйца
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
Лазаня с пилешко и спанак и пилешко бутче със зеленчуци на фурна
Последни броеве
