Сандвич с печено свинско

Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 20.12.2016

В предаването

Всички броеве

Нужните продукти:

300 г изпечено или сварено свинско месо

2 супени лъжици зехтин

1-2 глави червен лук

1/4 чаена лъжичка чесън на прах vlcsnap-2016-12-20-06h28m31s46

1/4 чаена лъжичка лют пипер

1/4 чаена лъжичка сол

за гуакамолето:

1 пресен домат

1 авокадо

1 лимон

зелен лимон

люта чушка

сол

за соса:

100 г кисело мляко

2 с.л. сметана

пресен кориандър

сол

4 хлебчета тортиас

Начин на приготвяне:

За да направите гуакамолето, цепнете доматите и ги топнете във вряла вода, след това в ледена и ги обелете. Нарежете ги на ситно.

Обелете авокадото и го намачкайте. Добавете доматите, лимонов сок и настъргана лимонова кора, сол, наситнена люта чушка.

За карамелизирания лук начукайте лука с чук. Намачкайте го със захар и го запържете в тиган с олио. Овкусете с малко сол. Гответе в тиган на средно-слаб огън, докато покафенее лука и стане карамелизиран. Около 20 минути. Разбърквайте често. Прехвърлете в чиния и го оставете настрана.

За да направите соса смесете кисело мляко, сметана, сол, сок и кора от лайм и наситнен кориандър.

Нарежете свинското и го затоплете в тиган.

Затоплете хлебчетата според указанията на опаковката.

За да сглобите сандвича размажете гуакамоле върху хлебчетата тортиас.

Отгоре сложете 1/4 от свинското месо, 1/4 от карамелизиран лук и лъжица заквасена сметана и поръсете с наситнен магданоз или кориандър. Повторете с останалите съставки другите тортиас и сервирайте сандвичите.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News