Време за приготвяне: 120 минути
Нужните продукти:
1 кг листа кисело зеле
1-2 стъка праз
2 моркова
1 пащърнак
150-200 г свински гърди
150-200 г пуешки гърди
150-200 г патешки гърди
50 г стафиди
щипка канела
щипка захар
девисил /лющян/
пушен пипер
бахар на зърна
дафинов лист
олио
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Накъсайте листата от зелката, като се страраете да ги запазите цели. Потопете ги във вряща вода за 5 мин. да им падне солта.
Накълцайте на ситно моркова, пащърнака и праз лука.
Запържете ги в тиган с олио и зехтин.
Поръсете със щипка захар и щипка канела. Добавете шепа стафиди.
Нарежете всички видове месо с ножица, подправете със сол, черен пипер и девисил.
Разбъркайте хубаво месото и го добавете към запържените зеленчуци.
Завийте сармичките в зелеви листа, поръсете с пушен пипер и олио и ги подредете в
тенджера да се варят, като сложите бахар и дафинов лист във водата. Захлупете с
чиния и капак.
Можете и да ги изпечете на фурна – на 140 C за 1-2 часа.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Кекс с горски плодове и лимонада
Домашен хайвер с рукола
Миш-маш
Пармеджана с наденички
Десерт с маринован джинджифил
Миди с ориз по царевски
Италианска сватбена пилешка супа
Доматена салата с доматен сос
Омлет с тиквички и козе сирене
Пържени говежди кюфтета с леща
Бананово тофифи с ананас
Кус-кус по средиземноморски
Пилешки крилца със салата от гречка и гъби
Салата с пресни картофи, пресен лук и девесил
Пъстърва с коприва и спанак
Телешки крокети с манго сос
Газирана постна баница
Мусака с ориз, кайма и тиквички
Оризови крокети с грах и пролетен сос болонезе
Пилешко роле със салата от кресон
Пълнени тиквички с ориз
Гювечета с пилешко и картофи
Пролетен фасул
Лозов сарма-кебап с ориз и агнешко
Просеник със спанак и газирана вода
Пилешки гърди с лингуини, гъби и балсамико
Хрупкава цаца с мачкана спаначена салата
Последни броеве
