Солена торта с карфиол

Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 19.01.2016

В предаването

Всички броеве

Днес ви предлагаме рецепта за Солена торта с карфиол. Време за приготвяне: 40 мин.

Нужните продукти:

1 глава карфиол

2 глави червен лук

5 супени лъжици зехтин или масло

1 чаена лъжичка нарязан розмарин

8 големи или 10 малки яйца

1 връзка пресен босилек

1 3/4 чаша (180 грама) брашно

1 пакетче бакпулвер

1 чаена лъжичка куркума

50 грама настърган пармезан

2 супени лъжици микс семена – сусам, мак, ленено

масло за намазване на формата

сол и смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете карфиолът на цветчета, изплакнете с вода, и ги пуснете в голяма тенджера с подсолена вода.

Покрийте и варете в продължение на 5 до 8 минути, не повече, защото те ще завършат готвенето си във фурната.

Отцедете ги в гевгир и оставете за няколко минути, докато всичката вода се отцеди.

Загерейте фурната на 180 ° С.

През това време пригответе тестото: Вземете 3/4 от вашия нарязан на полумесеци червен лук /другата част ще бъде използвана за украса/.

Загрейте 2 супени лъжици зехтин или масло в незалепващ тиган и добавете лука заедно с нарязан розмарин.

Сотирайте всичко в продължение на 8 минути на слаб огън, без да изгаря.

Отстранете от огъня и оствете да поизстине.

Разбийте яйцата в голяма купа заедно с останалата част от зехтина, босилек, брашно, бакпулвер, куркума, пармезан, сол и към получената смес добавете запържения лук. Хубаво разбъркайте.

Покрийте дъното на кръгла форма за торта с пергаментова хартия.

Намажете хартията с масло, намажете и ръба и след това поръсете с микса от семена, така че той да се залепи по ръба на формата.

Изсипете част от тестото във формата, отгоре подредете розичките карфиол и ги залейте с останалото тесто.

Поръсете тортата отгоре с червен лук.

Печете в продължение на 35-45 минути на 175-180 ° С.

Оставете да си отдъхне, нарежете на парчета и сервирайте.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News