Средиземноморска закуска - Бързо, лесно, вкусно - 23 април 2014

Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 23.04.2014

В предаването

Всички броеве

В това издание на предаването рецептата на деня е Средиземноморска закуска.

Нужните продукти:

микс от зелени салати

сушени домати

пресен домат

пресен или див лук

панчета, шпеков салам, чоризо или друг пикантен салам

За крутоните:

хляб /за крутоните/

масло

подправка "Рустикален" или "Средиземноморски микс"

За дресинга:

1 ч.л. горчица

1 с.л. ябълков оцет

1 с.л. балсамов оцет

зехтин

сол и черен пипер

За омлета:

8 яйца

пера зелен лук

пресен спанак

зехтин

Начин на приготвяне:

Нарежете хляба на големи крутони. Обърнете ги в тиган с масло и подправки и след това ги преместете във фурната да се запекат до хрупкаво.

За омлета нарежете перата на пресния лук. В тиган със зехтин ги задушете. Добавете спанака и черен пипер, захлупете с капак и оставете докато спанака омекне. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Белтъците разбийте с малко сол и изсипете върху спанака. Жълтъците разбийте с малко зехтин, сол и куркума за цвят и също изсипете върху спанака. Покрийте с капак до стягането на омлета.

В купа направете дресинга като смесите зехтин, оцетите, горчица, сол и черен пипер.

Колбаса нарежете на парчета и го изпечете за кратко във фурната.

Накъсайте салатата, добавете доматите, сушените домати и пресен лук. Полейте с дресинга и разбъркайте добре.

Сложете готовия омлет в чинията за сервиране, отстрани сложете от салатата и запечените хлебчета, подредете запечените кръгчета колбас и сервирайте.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News