Време за приготвяне: 20 мин.
Нужните продукти:
100 г пшеничен грис
90 г гхи /ги/– пречистено масло
250 мл прясно мляко
175 мл вода
100 г захар
1 щипка шафран
½ ч.л. кардамон
½ компот от манго или 1 прясно манго
50 г бадеми или шам фъстък
Начин на приготвяне:
Измерете около 150 мл от прясното мляко и го загрейте, сложете шафрана и махнете от огъня. Оставете да преседи поне 1 час, най-хубаво е да се направи от предишната вечер. Загрейте пречистеното масло в касерола с дебело дъно и намалете котлона. Прибавете гриса и разбърквайте, докато грисът се запече и придобие златист цвят.
Бавно и с постоянно разбъркване добавете млякото, водата и шафрановото мляко и увеличете котлона до средна степен. Когато сместа започне да бълбука, отново намалете. Разбърквайте и когато сместа започне да се сгъстява, прибавете кардамона и част от бадемите – натрошени. Изключете котлона и прибавете захарта, като разбърквате до пълното й усвояване.
Сервирайте топло, гарнирано със останалите ядки, стафиди или други плодове.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Крем супа от карфиол с риба и пиле с карфиол и сос "Бьор блан"
Пържола от бутче с леща и зеленчуци и пилешка супа с домашна паста
Крем супа със сладки картофи и жълт грах и кейк с моркови и ананас
Пиле с леща и броколи и таханови бисквити
Жълто пиле с гъби и пилаф с шмалц
Чили кон карне и мляко с ориз
Славянски гювеч с пшеница и бамя с джолан
Шакшука с кюфтенца и домашна есенна гранола
Сафрид на фурна и рибена супа
Турски геврек "симит" и скумрия с картофи
Туршия от гриловани зеленчуци и палачинки с домашно сладко от сливи
Пълнени чушки с кайма и червен сос и пълнени гъби
Хумус от бял боб и зеленчукова мусака със зеле
Запеканка с есенни чушки и сирене и пълнени чушки Халапеньо със сирене
Прясно зеле със свинско рагу и маков кейк с лешници и печени сини сливи
Скариди с пюре от сладки картофи и огретен със зелен фасул
Родопски катми и шоколадов тарт с кашу и смокини
Пица с гъби и пушено сирене и спагети със сос от печени зеленчуци
Печен патладжан с подправки и млечен сос и лазаня "Миланезе"
Салата с лимец и запечено сирене и пиле фрикасе с паста
Гювеч с джолан и джолан с хрян и картофи
Последни броеве
