Нужните продукти:
10 броя кестени
1-2 стръка праз лук
1 глава лук
1 малка глава целина
1 ябълка
2 литра пилешки бульон
1 клонка мащерка
60 мл течна сметана
4-5 парчета бекон или панчета
2 супени лъжици зехтин
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Обелете лука и праз лука, нарежете го и го задушете със зехтин за 5 мин. Добавете малко бульон. Измийте и обелете целината, нарежете я на кубчета и я пуснете в тигана.
Почистете ябълките от семките, оставете малка част за сервирането, а другата част обелете и нарежете на кубчета.
Добавете ги в тигана, налейте още малко бульон и изчакайте да се задуши. Изсипете задушената смес от тигана в тенджерата с пилешки бульон. Сложете кестените, оставете да поври поне 15 мин и пасирайте. Налейте сметаната в супата при непрекъснато бъркане. В тиган с масло запържете панчетата, ябълка на кубчета и стръкче мащерка. Извадете мащерката и изсипете ябълката и панчетата към супата. Добавете по желание свареното пилешко месо, сол и пипер на вкус и сервирайте.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Гръцка рибена супа и царевичен кейк с чери домати
Орзо с леща и сирене и торта "Капрезе"
Сафрид в доматен сос и чаудър с миди
Лингуини "Фра Диаволо" и шоколадов пай с кори за баница
Заешка супа със зелени палачинки и пълнени зелени палачинки
Лазаня с тиквички и сирене и баница с халва, локум и ябълки
"Сладко-кисел" заек с кус-кус и тарт с череши и рикота
Маринован октопод в пушен зехтин и салата Цезар в пармезанова кошничка
Крем супа с аспержи и фалафели с лапад
Зелена салата с пастърма и леща по овчарски
Къри със зелен фасул и картофи и кейк с халва и черен сусам
Пресносолен гаврос и старосолна риба върху канапе
Лимонова пилешка супа с орзо и нуга с шамфъстък и маршмелоу
Аспержи Бенедикт с палачинки и десерт с кроасани, ягоди и крем Дипломат
Филе от треска със саликорния и огретен с риба
Заек "Качаторе" и малеби с ягоди
Азиатска гъбена супа и агнешка супа с картофи
Таджин с пиле, ориз и зелен сос и брауни бисквити
Пролетна салата с пресни картофи и ризото с левурда и горски гъби
Кюфтета от телешко сърце и салата с нахут в доматен сос
Свински стек с гриловани зеленчуци и картофена салата в немски стил
Зелени яйца по панагюрски и постна яхния с патладжан и карфиол
Шиш от млечно телешко и пилаф с праз и "печена" чопеница
Паста на фурна с пиле и гъби и картофени соленки със сирене
Телешко със зеленчуци и нудли и сушено говеждо "Джърки"
Последни броеве
