Нужните продукти:
10 броя кестени
1-2 стръка праз лук
1 глава лук
1 малка глава целина
1 ябълка
2 литра пилешки бульон
1 клонка мащерка
60 мл течна сметана
4-5 парчета бекон или панчета
2 супени лъжици зехтин
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Обелете лука и праз лука, нарежете го и го задушете със зехтин за 5 мин. Добавете малко бульон. Измийте и обелете целината, нарежете я на кубчета и я пуснете в тигана.
Почистете ябълките от семките, оставете малка част за сервирането, а другата част обелете и нарежете на кубчета.
Добавете ги в тигана, налейте още малко бульон и изчакайте да се задуши. Изсипете задушената смес от тигана в тенджерата с пилешки бульон. Сложете кестените, оставете да поври поне 15 мин и пасирайте. Налейте сметаната в супата при непрекъснато бъркане. В тиган с масло запържете панчетата, ябълка на кубчета и стръкче мащерка. Извадете мащерката и изсипете ябълката и панчетата към супата. Добавете по желание свареното пилешко месо, сол и пипер на вкус и сервирайте.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Салата с печена капия и апетитка с тиквички и моркови
Домашен птичи пастет и гъбен пастет
Лингуини с наденица и миди и Витело тонато
Паста с тиквички и сушен бут и сладък кейк с тиквичка
Студена супа с домати и супа "Капрезе"
Брауни кейк с карамел и фокача с карамелизиран лук
Сотиран черен дроб с магданозена салата и Екмек кадаиф
Соленки с ким и сирене котидж и кейк с лимон
Пържени зелени чушки в доматен сос и орзо със сос от печени чушки
Латино кухня: Пиле със сос "Моле" и царевични питки на тиган
Ципура на пара с доматена салца и крем супа от печени моркови и фенел
Миди с тапенада и салата с тиквички и печено сирене
Скумрия с бобена салата и тиквички и барчета с ягоди
Гръцка рибена супа и царевичен кейк с чери домати
Орзо с леща и сирене и торта "Капрезе"
Сафрид в доматен сос и чаудър с миди
Лингуини "Фра Диаволо" и шоколадов пай с кори за баница
Заешка супа със зелени палачинки и пълнени зелени палачинки
Лазаня с тиквички и сирене и баница с халва, локум и ябълки
"Сладко-кисел" заек с кус-кус и тарт с череши и рикота
Маринован октопод в пушен зехтин и салата Цезар в пармезанова кошничка
Крем супа с аспержи и фалафели с лапад
Зелена салата с пастърма и леща по овчарски
Къри със зелен фасул и картофи и кейк с халва и черен сусам
Последни броеве
