Време за приготвяне: 120 мин.
Нужните продукти:
1 свински бут /1 кг/
1 буркан грах
200 мл зелев сок
2 с. л. горчица
6 скилидки чесън
1 глава лук
2 моркова
½ глава целина
200 г пащърнак
Пресен копър
1 лимон
Сол
Захар
Начин на приготвяне:
С нож изрежете края на бута, ако много стърчи, за да може да се прибере в тавата. Шприцовайте бута със зелева чорба, за да се осоли. Ако нямате шприц /тромба/ го сварете цял в зелева чорба.
Увийте го хубаво във фолио заедно с масло и го изпечете на фурна на 150 C за 90 мин. След това го оставете да престои 6-7 часа и тогава го сервирайте.
Отделно пригответе гарнитура от грах – нарежете моркови, целина, пащърнак на кубчета и ги сложете заедо със скилидките чесън на пара да омекнат.
Направете дресинг като смесите в купа майонеза, оцет, горчица, вода от кисели краставички, зехтин, сол и захар и разбъркайте.
Оставете зеленчуците в купа да изстинат, поръсете ги с лимонов сок, след това сложете отцеден грах от консерва и наситнен копър, полейте с дресинга, разбъркайте и сервирайте салатата с шунката.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News