Нужните продукти:
1 чаша ориз /200 г/
500 г свинско месо /вратни пържоли/
½ кисела зелка
1-2 с.л. мас
2-3 с.л. олио
1-2 с.л. доматено пюре
червен пипер
лют пипер
захар
кимион
олио
бульон от кокали
Начин на приготвяне:
Нарежете зелето и го подварете в тенджера с гореща вода, за да му падне излишната сол. След това го отцедете. Разтопете маста в тиган на котлона, добавете олио и пуснете зелето да се запържи в тази смес.
Сложете в купа бульон и в него разтворете доматено пюре, червен пипер и лют пипер, захар и кимион. Изсипете го в тигана със зелето. Налейте още бульон в тигана и оставете да къкри на котлона. Прехвърлете го в тавичка и го запечете на фурна.
Подварете ориза във вряща подсолена вода докато му падне нишестето. Прибавете го към зелето. Добавете 1-2 чаши бульон и го запечете до готовност.
Поръсете свинските пържоли с люта сол и олио и я изпечете на барбекю или скара.
Сервирайте зелето с ориза с изпечените пържоли.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Супа с гъби, моркови и пащърнак и чили кон карне
Капама със зелеви сарми
Яйца по шотландски и печени ябълки с карамел и сладоледен сос
Попска яхния с пържоли и френски палачинки с ванилов крем
Крем супа от моркови и пилешки сърца с ориз басмати
Агнешки бургери с млечна салата и лучени кръчета, ароматна агнешка супа
Шилешко с гарнитура ориз и гъби
Крехко телешко в червено вино със зелен фасул и крем карамел
Крехки свински ребърца с подправки и кюфтета с доматен сос на фурна
Боб със средиземноморски вкус и бобени бъргъри
Скумрия "Ропотамо" и баница със спанак
Супа от патешки фенери, мляко с ориз по ориенталска рецепта
Друсан кебап и картофени кюфтенца
Варива: зрял фасул
Шопска салата, вкусо рагу от дивеч и чеснов хляб
Хрупкави плоски питки, хумус от печено цвекло и бърз пай с риба
Калмари на грил с пикантна салца и телешки стек с крем от целина
Котлет по киевски и фритата със зеленчуци
Доматена супа и пилешки кюфтета с грухана пшеница и млечен сос къри
Тарт "Татен" и патешки бутчета на фурна с гарнитура от червено зеле
Салата с елда и индийски подправки, пиле на фурна с портокал
Панирано козе сирене и блонди с бял шоколад и ядки
Домашни солени крекери със сусам и пиле с ориз с чери домати
Пуширана в бяло вино пъстърва и шакшука с домати, чушки и сирене
Последни броеве
