Телешки ребра с гъби на фурна - Бързо, лесно, вкусно - 11 март 2014
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 11.03.2014
ТЕЛЕШКИ РЕБРА С ГЪБИ НА ФУРНА
Нужните продукти:
1 кг и ½ телешки ребра
Продукти за бульона – цяла глава лук, чесън, обелки от моркови и целина, зърна черен пипер
300 г лук, чесън, моркови, целина глава
300 г гъби
100 г кашкавал
50 г масло
Сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Сложете ребрата в тенджера под налягане. Добавете вода, 1-2 глави лук, необелени, цели зърна черен пипер, чесън и обелки от моркови и целина. Варете около 40 мин. докато месото се свари. След това обезкостете ребрата и сложете месото в тавичка. Нарежете на тънко зеленчуците моркови, лук и целина и ги задушете в тиган с малко олио и бульон от месото. Нарежете гъбите на филийки и ги добавете в тигана. Овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете зеленчуците на котлона да омекнат. След това ги изсипете върху месото в тавичката. Поръсете с настърган кашкавал и запечете във фурната за 15 мин, докато хране отгоре златиста коричка.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Тартове с тиквички и сирена и шоколадови бисквити с тофи карамел
Ризото с пилешки шийки и яхния с пилешки воденички и грилован лук
Пастет от “къпан” черен дроб и пилешки дробчета в азиатски стил
Мексикански сандвич с говеждо
Пай със сьомга, грах и бекон и омлет със сьомга
Кебап с дивеч и горски гъби, пастет от гъби
Запеканка с кус-кус и спанак и ориз със сушен бут и зелении
Супа от кестени с пикантно олио и орехов кейк с тиквен мус
Паста с кестени и наденица, и бадемов сладкиш с бренди сироп
Шкембе по римски и френски тост с дюли
Кайма за кюфтета от дивечово месо
Супа с червена леща и пай с пилешко и грах
Паеля с пилешко и паста с тиква и горгонзола
Агнешка бамя в индийски сос и терин от агнешко
Шекербура и тер халва
Сандвич със свинско, гъби и кашкавал и крем франджипан
Пилешки чомлек
Обърнат пай с мляно месо
Туршия от пълнени камби и тирамису с тиква и фъстъци
Довга, гутаб с кайма и гутаб с тиква
Супа с пилешки дреболии и фритъри с царевица и бекон
Есенни пълнени чушки и мариновани пълнени чушлета със сирене
Домашен лют сос и скоунс
Българска бурата с домати и печени ребра с билково песто
Азербайджанска кухня. Пилаф "Аш гара"
Шоколадов пудинг и цигара бюрек
