Тепси кебап, бурания - Бързо, лесно, вкусно - 19 декември 2013

Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 19.12.2013

В предаването

Всички броеве

Гости – женска певческа група към читалище “Кирил и Матоди” - с. Мененкьово, община Белово

ТЕПСИ КЕБАП

Нужните продукти:

Тепси кебап - 2 1 кисела зелка

200 г ориз

парче сланина

500 г висменка

500 г свинско нетлъсто месо

200 г черен дроб

2 стръка праз

1 с.л. червен пипер

1 ч.л. резене

4 свински пържоли без кокал

Начин на приготвяне:

Изпечете пържоли на барбекю или скара. Нарежете сланината и висменката на кубчета и ги сложете в тиган на котлона да се запържат. Подварете нарязано на ситно кисело зеле. Отцедете и извадете сланината и месцата и в същата мазнина изпържете нетлъстото месо нарязано на кубчета. Извадете месото и в същата мазнина изпържете нарязания на кубчета дроб. Извадете дроба и в същата мазнина запържете подвареното кисело зеле, като добавите наситнен праз лук и ориз. Сложете всички запържени меса в тава, отгоре разпределете зелето, праза и ориза, поръсете с червен пипер, резене, добавете малко вода от варенето на зелето и накрая наредете пържолите от барбекюто. Изпечете тепси кебапа във фурната до готовност.

БУРАНИЯ

Нужните продукти:

Бурания 300 г боб

2 ч.ч. наситнено кисело зеле

2 сухи чушки

стрък праз лук

150 мл олио

2 с.л. брашно

люта чушка

Начин на приготвяне:

В тенджера сварете фасула. В друга тенджера сварете зелето. Изсипете зелето при фасула. Добавете сухи чушки. В тиган с олио запържете наситнен праз. Добавете брашно и оставете да се запържи като разбърквате. Добавете червен пипер и сложете малко от водата на буранията в тигана. Разбъркайте и изсипете запръжката в тенджерата. Оставете да поври още 10-15 минути и сервирайте.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News