Продукти за 10 порции:
1 кг тиква
50 г масло гхи
20 мл олио
1 глава лук
100 г целина (глава)
1л. зеленчуков бульон
100 г крема сирене
100 мл сметана
30 г тиквено семе
Приготвяне:
Сварете зеленчуков бульон. Лука и целината нарежете на ситно и задушете за кратко в маслото. Добавете изчистената тиква, нарязана на едри кубчета , с част от бульона и я задушете, докато омекне. Овкусете със сол и черен пипер. Пасирайте я и върнете на огъня. Добавете последователно сиренето, сметаната и щипка индийско орехче. Оставете за 5 мин.
Сервирайте супата с белени тиквени семки, печени на сух тиган с малко тиквено олио и зеленчукова брускета.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Тиквички на пара с азиатски сос и пълнени тиквички с киноа
Бавно печено свинско по бразилски и безглутенови бисквити с меласа
Фритата с чоризо и паста от червена леща с чоризо
Бургер с пилешко филе и ананас и лимонов сладкиш с резене и мащерка
Пиле с ориз в електрическа тенджера и табуле с коприва и нар
Кюфтенца с ябълка, свеж сос и картофи, и солен кейк с броколи
Черен дроб с ябълки по унгарски и пържен черен дроб с ябълково пюре
Крокети от пилeшко месо и картофи и бадемови бисквити
Телешки кюфтета в сос по испански и пилаф с шафран и ядки
Зеленчуков огретен с моцарела и постни сладки с локум
Майонезена салата с език и грах и терин с език
Терин с черен дроб и домашни багети
Пипала от калмари с картофи и пълнени калмари
Постна баница с нахут и постни палачинки с "шоколадов" крем
Паста с патладжан и рикота и портокалова грис халва
Тахо-махо кюфте и салата с авокадо и манго
Зимен киш "Лорен" и гулаб джамун
Качамак с рагу от наденица и кокосова панакота с круши
Домашна рикота и торта Гараш
Зелена баница с извара и червен боб с бекон и праз
Пилешка супа с праз и сини сливи и сьомга със спанак на тиган
