Тирамису и тортия с тапаси - Бързо, лесно, вкусно - 20 януари 2014

Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 20.01.2014

В предаването

Всички броеве

Гости в това издание на предаването са победителите от междуучилищно състезание на Празника на европейските народи - Кристина Гушева и Валентина Панова от 36 СОУ "Максим Горки", изучаващи италиански език, и Галя Георгиева и Ива Зарева от ПГИЧЕ "Свети Методий", изучаващи испански език.

ТИРАМИСУ

vlcsnap-2014-01-20-11h59m45s126 Нужните продукти:

4 яйца

4 с.л. захар

500 г маскарпоне

500 мл сладкарска сметана

2 пакета бишкоти

250 г течен шоколад

Какао за поръсване

За соса: червено вино, оцет балсамико, мед, портокалови корички, амарето

Начин на приготвяне:

1. В тиган сложете да заври виното. Добавете амарето, портокалови кори и захар и оставете да се сгъсти.

2. Избийте белтъците на пяна и ги смесете с маскарпонето.

3. Добавете разбитите жълтъци със захарта, след това добавете избитата сметана и разбъркайте до получаването на пухкав крем.

4. Топете бишкотите във винения сироп.

5. В тавичка или форма за торта подредете ред бишкоти, след това полейте с течен шоколад и след това сложете от крема.

6. Редувайте по този начин до нареждането на тирамисуто.

7.Завършете отгоре с крем.

8. Подравнете го и поръсете с какао.

9. Оставете да се охлади добре в хладилника и сервирайте.

ТОРТИЯ С ТАПАСИ

vlcsnap-2014-01-20-12h08m43s123 Нужните продукти:

500 г картофи

4 яйца

200 г лук

зехтин

За тапасите: слайсове хамон, чери домати, краставица, бяло сирене, майонеза, кисело мляко, пресен копър, сварено червено цвекло, сварен морков, маринована риба сельодка

Начин на приготвяне:

1. Нарежете картофите на тънки кръгчета и ги сложете в тиган със загрято олио.

2. Добавете нарязан лук и черен пипер. Оставете да се запържат.

3. Когато са готови ги залейте с разбитите яйца. След като тортиата се изпържи от едната страна я обърнете и от другата.

4. Извадете я от тигана и след като изстине малко я нарежете на хапки, увийте всяка хапка в хамон, забодете на клечки и сервирайте.

5. Направете сос от кисело мляко, майонеза, сол и наситнен копър.

6. Разпределете соса в малки чашки.

7. Набодете на клечка кубче сирене, кубче краставица и чери домат и ги потопете в соса.

8. Направете още един тапас като забодете на клечка сварен морков, кубче сварено червено цвекло и риба сельодка.

9. По желание полеете с млечния сос и сервирайте.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News