Време за приготвяне: 40 мин
Нужните продукти:
½ ряпа
2 моркова
1 пащърнак
¼ глава целина
1 картоф
1 глава лук
1-2 скилидки чесън
200 г пресен спанак
Сол и черен пипер
За гарнирането:
2-3 твърдо сварени яйца
1 връзка копър
1 връзка пресен магданоз
1 лимон
олио
Начин на приготвяне:
Сложете обелките от лука, целината, моркова, пащърнака и дръжките от магданоза в тенджера на котлона, долейте топла вода и сварете бульон.
Наситнете лука и чесъна и ги задушете в тенджера с малко олио и черпак от бульона. След като омекнат прецедете бульона и го добавете в тенджерата.
Нарежете зеленчуците на кубчета и ги сложете в бульона да се сварят. Накрая добавете спанака и подправете със сол и пипер.
Направете зелена добавка към супата, като смесите в купа наситнени копъра и магданоза, настъргани варените яйца, малко олио, лимонов сок и лимонова кора. Хубаво разбъркайте. Сервирайте супата с лъжица от зелената добавка отгоре.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Пикантна паста с узо и бурата и торта от козунак с яйчен крем и плодове
Агнешка глава на сач с пресни картофи и агнешки книжен кебап
Агнешко руло с пролетна марината и агнешка супа с джолан и карантия
Лазаня с агнешко и ризото с гъби в агнешко було
Сандвич "принцеса" с гъби и пилешко и сандвич с бонфиле и майонеза
Агнешки котлети с овесено ризото и тирамису кейк
"Стекове" от сьомга с портокалов сос и веган тарт с авокадо и ягоди
Супа от киселец и тиквички и картофени кюфтета с плънка
Риба с билкова коричка и чери домати и зеленчукова крем супа с миди
Заек с къри и салата от моркови и заек с аспержи
Пъстърва плакия и точени банички с пресен лук и извара
Скариди на пара в азиатски бульон и картофи "Буланже"
Агнешки джолан с леща и цвекло в гърне и крем супа от целина
Пълнени тиквички с тофу и ризото с аспержи и прошуто
Бутер рулца с гъби и шунка и фритата с аспержи
Киш с пресни картофи и грах и яйца роял със спанак и пушена сьомга
Ризото от кус-кус с морковен сос и постен морковен кейк
Джуркана коприва с бял боб и паста орзо с коприва на фурна
"Бит" бургер с мачкано цвекло и багета със свинско и лук
Патешко с папарделе и сурови бонбони с шоколадова заливка
Пролетен сач и руладини с кашкавал, див лук и доматен сос
Супа с леща и спанак и бързи понички с шоколад
Пържен свински врат и свински врат с лук
Последни броеве
