Нужните продукти:
различни колбаси, свинска шунка
карфиол
броколи
гъби
Нужните продукти за рьощи:
4-5 картофа
2 моркова
1 глава лук
1-2 с.л. брашно
сол и черен пипер
2 яйца
олио
за фондю:
3 чаши настъргано сирене грюер, ементал /в краен случай кашкавал/
1 скилидка чесън
1-2 чаши бяло вино
1 с.л. картофено брашно или картофено пюре на прах
индийско орехче
ким или кимион
черен пипер
Начин на приготвяне на рьощи:
Картофите и морковите обелeте и настържете на едро ренде.
Лукът нарежете натънки полумесеци.
Пуснете ги в тенджера с вряща вода за 10 мин.
След това ги отцедете хубаво от водата.
Исипете ги в купа, добавете брашно, овкусете със сол и черен пипер на вкус. По желание добавете и 2 яйца. Хубаво омесете всичко.
В загрят тиган с олио изсипете равномерно сместа и оставете дас е запържи на среден огън от двете страни.
Друг вариант е да изпечете рьощата на фурна.
Начин на приготвяне на фондюто:
Намажете съда за фондю с чесън.
Налейте в него вино и сложете на огъня.
Оставете да поври 10 мин за да му се изпари алкохола.
След това добавете в тенджерата настърганите сирена.
Разбъркайте докато се разтопят.
Добавете 3-4 ч. л. картофено брашно, разтворено във вино.
Овкусете с индийско орехче, ким и черен пипер.
Сервиране:
Зеленчуците сварете на пара и подправете със сол, зехтин.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Рибена чорба с пъстърва в Рибарица
Вкусната България: Двойна сватба в село Палат
Бързо, лесно, вкусно: Новодомците Вероника и Радослав
Вкусна разходка във Варна
Вкусната България: Най-добрият готвач на БХРА за 2019 година
Бързо, лесно, вкусно: на гости у Бистра Петкова и нейната фамилия
Вкусната Европа: Разходка из Валенсия
Бързо, лесно, вкусно: На гости на Ива и Светлин Цветкови
Кулинарно пътешествие из Валенсия - вкусната паеля
Бързо, лесно, вкусно: На гости при Мария и Теодор
Вкусната България: Традициите на Петровден
Бързо, лесно, вкусно: Новодомците Ивелина и Станислав Казакови
Бързо, лесно, вкусно: Новодомците Десислава и Цветомир
Бързо, лесно, вкусно: Новодомците семейство Георгиеви
Бързо, лесно, вкусно: Новодомците Свилена и Валентин
Вкусната Европа: Испания
Бързо, лесно, вкусно: Новодомецът Николай Дуков Ангелов
Бързо, лесно, вкусно: Новодомецът Владо Николов
Вкусната България: тайната на смядовската луканка
Бързо, лесно, вкусно: Новодомецът Найден
Бързо, лесно, вкусно: Новодомците сем. Стефанови
Бързо, лесно, вкусно: Храна за приятелите на Гергана Кабаиванова
Бързо, лесно, вкусно: Вкусната България в село Гергевец
Бързо, лесно, вкусно: На гости при Галина Стоева
Бързо, лесно, вкусно: Вкусната България
Бързо, лесно, вкусно: Новодомецът Светозар Иванов и семейството му
