Запечени палачинки със спанак и кашкавал - Бързо, лесно, вкусно - 10 април 2014
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 10.04.2014
Нужните продукти:
8 палачинки
200 г кашкавал
500 г спанак листа
20 г масло
1 с.л. зехтин
½ глава лук
3 скилидки чесън
Щипка захар
За сос бешамел:
40 г масло
1 с.л. брашно
½ л прясно мляко
Сол и черен пипер
Индийско орехче
Начин на приготвяне:
Сложете масло да се разтопи в тиган и добавете малко зехтин. Нарежете лука и чесъна. Задушете ги в тигана с мазнината. Добавете щипка захар, черен пипер и спанака, цял, без да го режете. Капнете и малко вода. Оставете на тих огън да омекне. В това време пригответе соса – в друг тиган сложете маслото за соса да се разтопи. Махнете от огъня и поръсете с брашното. Оставете го да се разтвори в маслото. Върнете на котлона и добавете постепенно горещото прясно мляко. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Бъркайте соса, след като се посгъсти добавете настърган кашкавал. Изсипете 2/3 от бешамела при плънката от спанак и разбъркайте. По желание я пасирайте. Намазнете тавичка и сложете на дъното една палачинка, полейте със сос. След това сложете върху 
всяка палачинка от зелената плънка и ги навийте. Подредете ги в тавичката една до друга. Покрийте ги със зелен сос и още една ненавита палачинка. Полейте с белия сос. Поръсете обилно с настърган кашкавал и запечете във фурна на 170 C за колко 20 минути, или докато отгоре хване златист загар.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Чалбур и фаршировани яйца
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
Лазаня с пилешко и спанак и пилешко бутче със зеленчуци на фурна
Лютица и печени чушки с крокмач
Огретен с каперси и аншоа и ябълков щрудел
Пилешко бутче със сос велуте с карфиол и стек от карфиол
Пилешки шашлици с ливанска зелева салата и клафути с вишни
Пиле "пармиджана" и кейк с круши
Печен карфиол със сос Бешамел и боб по гръцки
Пилешка супа с гъби кладница и спанак и палачинки с маково семе и рикота
Пълнените чушки на Ути и пълнени чушки с леща и сирене
Яхния от боб, картофи и гъби и брауни без глутен
Чушки бюрек и рулца от патладжан със сирене и сушени домати
Салата с киноа и печена тиква и яхния от леща с билкови трохи
Бавно готвен дивеч със сушени плодове и сарми с дивеч в прясно зеле
Брускети с чернокоп и карпачо от лаврак
Бамя със свинско и пържен патладжан в доматен сос
Рататуй и салата с печени батати, патладжани и фъстъчен дресинг
Последни броеве
