Запечени палачинки със спанак и кашкавал - Бързо, лесно, вкусно - 10 април 2014
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 10.04.2014
Нужните продукти:
8 палачинки
200 г кашкавал
500 г спанак листа
20 г масло
1 с.л. зехтин
½ глава лук
3 скилидки чесън
Щипка захар
За сос бешамел:
40 г масло
1 с.л. брашно
½ л прясно мляко
Сол и черен пипер
Индийско орехче
Начин на приготвяне:
Сложете масло да се разтопи в тиган и добавете малко зехтин. Нарежете лука и чесъна. Задушете ги в тигана с мазнината. Добавете щипка захар, черен пипер и спанака, цял, без да го режете. Капнете и малко вода. Оставете на тих огън да омекне. В това време пригответе соса – в друг тиган сложете маслото за соса да се разтопи. Махнете от огъня и поръсете с брашното. Оставете го да се разтвори в маслото. Върнете на котлона и добавете постепенно горещото прясно мляко. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Бъркайте соса, след като се посгъсти добавете настърган кашкавал. Изсипете 2/3 от бешамела при плънката от спанак и разбъркайте. По желание я пасирайте. Намазнете тавичка и сложете на дъното една палачинка, полейте със сос. След това сложете върху 
всяка палачинка от зелената плънка и ги навийте. Подредете ги в тавичката една до друга. Покрийте ги със зелен сос и още една ненавита палачинка. Полейте с белия сос. Поръсете обилно с настърган кашкавал и запечете във фурна на 170 C за колко 20 минути, или докато отгоре хване златист загар.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Пилешка супа с гъби кладница и спанак и палачинки с маково семе и рикота
Пълнените чушки на Ути и пълнени чушки с леща и сирене
Яхния от боб, картофи и гъби и брауни без глутен
Чушки бюрек и рулца от патладжан със сирене и сушени домати
Салата с киноа и печена тиква и яхния от леща с билкови трохи
Бавно готвен дивеч със сушени плодове и сарми с дивеч в прясно зеле
Брускети с чернокоп и карпачо от лаврак
Бамя със свинско и пържен патладжан в доматен сос
Рататуй и салата с печени батати, патладжани и фъстъчен дресинг
Пиле в пергамент с картофи и девесил и хотдог с домашна наденичка
Салата с гриловани тиквички и портокалопита
Паста на фурна със свинско и зеленчуци и компот от сини сливи
Телешко с бамя и редени гъби с пармезан
Супа от сладка царевица и пилешко бутче с орзо, спанак и гъби
Пилешки пастет с гъби и трюфели и яйца с картофи и трюфел
Яхния с боб, бекон и печени чушки и мъфини с тиква и бял шоколад
Чернокоп на фурна с картофи и банички с гъби и спанак
Гаспачо със сланина и овче сирене и крем пита с малини
Фритата със сьомга и тиквички и баница със зеленчуци
Руло от овнешки бут и есенен гювеч с шилешко
Кълцана мусака и кейк с нектарини
Пълнени зеленчуци с кайма и булгур и руло от патладжани "Рататуй"
Коктейл от скариди с ябълки и майонеза и компот от ябълки
Последни броеве
