"От края на 2017 г. вече работим изцяло само с древни сортове пшеници. Това са пшеници, които растат на тази земя от много, много години назад. Не са пипани в лаборатории от инженери и био техници да манипулират глутена им и генетичната им структура. Тези пшеници са възпроизвеждани години наред само чрез естествена селекция, която се прави от самия земеделец. Старите сортове са нискодобивни и много вкусни. Това е разликата между днешните модерни хибридни пшеници", каза Свилен Класанов.
Вижте повече във видеото.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Предаване за всички, които правят и невъзможното да я има България
Кой и как оцелява днес в животновъдството
Защо турците са 4-ти по производство на домати в света
Районът на Мелник и Роженският манастир
За вълците и скотовъдите в Сакар планина
Защо лозята в България намаляват с по 5 000 дка годишно?
Защо няма пасища за животновъдите в Централен Балкан?
Млечна ферма на ръба
Как ресторантьори стават фермери
От крайбрежието на Мраморно море до сърцето на Родопите
Овощните градини край Бурса
Фермери се отказват от млечното говедовъдство. Защо?
В 30-годишното стопанство на един от емблематичните фермери на България
Да произвеждаш зърно, без да ореш земята
Ферма в Карловско, отнесена от водата
Избрано от "Бразди": Ферма, оцеляла след пожар
Избрано от "Бразди": Преработката на шипки в България
Избрано от "Бразди": Срещи из забравените села на Източните Родопи
Избрано от "Бразди": Отглеждането на гъби шийтаке
Избрано от "Бразди": Ферма за отглеждане на магарета
Избрано от "Бразди": Селски туризъм в сърцето на Деветашкото плато
Последни броеве
