Цените на основните храни и пазарните тенденции - коментар на Владимир Иванов и Марк Цеков

Предаване: Денят започва, 02.04.2026

В предаването

Части от предаването

Всички броеве

Има ли повишаване на цените на основните храни? Темата обсъждаме с Владимир Иванов, председател на “Държавна комисия по стокови борси и тържища” и Марк Цеков, гл. секретар на браншова камара “Плодове и зеленчуци”.

"Повишение винаги е имало. От гледна точка на нивото на това повишение, едната страна говори, че няма никакво повишение, другата страна говори, че има страхотно повишение, галопираща инфлация, чак скокообразна. Такова явление не се наблюдава," каза Владимир Иванов.

И обясни, че вече трета седмица се поддържа една потребителска кошница като индикативна стойност от 58 евро спрямо цените на едро и няма някаква силно изразена тенденция.

"Динамиката е при плодовете и зеленчуците и е независима от кризата в Парсейския залив. Тя се дължи повече на реколтите и на сезонния фактор. Може би сега вече се вижда някакво отражение на по-скъпия газ в продуктите като домати и пипер, които не са характерни за сезона. Т.е. оръжерийното производство ще е първото, което ще индикира някаква пряка връзка с кризата Парсейския залив."

Според него, пазарът е в една доста добра конкурентна среда и затова все още задържа повишението на цените.

"Това съвсем не значи, че ако продължи кризата достатъчно дълго, няма да видим резки промени. Лошото е, че точно когато се стабилизира пазарът и видяхме едно добро равновесие към края на февруари, започна нов геополитически конфликт, който постави нещата на сериозни изпитания."

Марк Цеков обясни, че повишението на цените на плодовете и зеленчуците се дължи на изключително голямото увеличение на всички енергоносители, както и на факта, че в момента няма българско производство на пазара.

"Вчера си позволих да вляза в няколко големи търговски вериги. Излиза, че една шопска салата, например, би ми струвала в момента колкото едно кило месо. Истината е, че в момента цените са крайно спекулативни."

И даде конкретни данни с цените на краставиците внос от Албания, които се обмитяват на цени между 60 и 70 евроцента, а в магазините се продават за 3,99 евро килограма или 1,27 евро на брой.

"Истината е, че аз не мога сам да си отговоря как ние в момента, без никакъв закон за агрохранителната верига, който дълго време се опитваме да прокараме, ще имаме прозрачност по самата верига, за да знаем къде точно се вдига цената."

Според него въпреки скъпите горива, торове и препарати, въпреки липсата на работната ръка и напояване, в момента, в който през следващата седмица се появят българските оранжерийни домати и краставици, ще настъпи рязък спад в цената на вносната продукция.

Вижте целия разговор във видеото.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News