Качествени и безопасни ли са млечните продукти?

Предаване: Денят започва, 23.10.2024

В предаването

Части от предаването

Всички броеве

В предаването говорим за качеството на млечните продукти и има ли достатъчно мляко, за да се направи истинското сирене и кашкавал.

Млечните продукти, които са на пазара, са качествени и безопасни. Има и изключения, съобщи д-р Татяна Николова от Агенцията по безопасност на храните.

Изключението е доста масово. Последно проучване за съдържанието на вода показа, че 58% от изпитваните марки не отговарят на изискванията за бяло саламурено сирене, допълни д-р Сергей Иванов от асоциация „Активни потребители“.

Мерките, които ще се предприемат към некоректни бизнес оператори, произвеждащи продукти с отклонения в качествени характеристики, са на Българската агенция по безопасност на храните. Ние поставяме предприятията на засилен официален контрол. Бизнес оператори, чрез засилен лабораторен анализ, доказват, че сирената, които пускат на пазара, след установено несъответствие вече отговарят на качествените показатели. Паричната санкция е в размер от 2 до 4 хил. лв. Най-голямата санкция е спиране дейността на обекта, обясни Николова.

Методът за определяне на водно съдържание на млечни продукти е един и същ. И лабораториите, които ги изпитват, са едни и същи, каза д-р Иванов.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News