Семейство Бакоши

Пример за семейно земеделие с труд и без заеми

Държава: Хърватия

Година: 2019

Времетраене: 15 минути

Гледайте по БНТ 2 на: 28.01.2026, 21:45

За продукцията

Документален филм

Сценарист и режисьор: Таня Канселяк
Оператор: Марко Подгорчак
Продуцент: HRT

Документалният филм "Семейство Бакоши" разказва за младо хърватско семейство с три деца, което се занимава с животновъдство и земеделие. Те правят всичко сами, с много труд и без никакви заеми. Произвеждат и местно сирене.

*ХЪРВАТСКОТО СИРЕНЕ

След солта и агнешкото месо, овчето сирене Paski sir е третият хърватски продукт от Остров Паг в Далмация, получил Европейски сертификат за защитен произход освен Световната награда през 2016.

Остров Паг е прочут с кулинарна и курортна атмосфера, наричан "Хърватската Ибиса". Името "паг" идва от "пагус" (село) - с римски корени, откъдето започва и пътят на сиренето в Европа.