Сладка кухня

Десертна обиколка из Хърватия с традиционни сладкиши по райони

Държава: Хърватия
Година: 2016
Времетраене: 20 минути
Сладка кухня
За продукцията

Кулинарна поредица

"Сладка кухня" е кулинарна поредица от Хърватия, комбинация от пътешествия и рецепти.
Водещата Петра обикаля страната, в търсене на стари популярни десерти, които след това тя се опитва да повтори в по-съвременен вариант.

Петра Йеленич е Мастер шеф в хърватската Сладкопедия, позната дори в Азия. Родена е в Загреб, където е завършила сладкарство.


Въ всеки епизод Петра посещава различен район на Хърватия и представя местен сладкиш от "бабини времена". Междувременно опознава природните и културните особености на мястото, изследва кога и защо рецептата е популярна точно там, среща се с майстори, който разказват интересни истории.


Вдъхновена от наученото, обратно в своята кухня, Петра приготвя свой вариант на традиционния десерт, който е открила, като му придава по-модерен вид и здравословен вкус в съдържанието на глутен и захар.

Петра Йеленич не е собственик, но е главният майстор в най-популярната сладкарница в центъра на Загреб - "Макове на конец"

Рецептите от нейната "Сладка кухня" се публикуват в "Антиталант"