Türk Mutfağı Haftası kapsamında Sofya'da Türk Ege Mutfağı tanıtıldı
BNT Türkçe haberler (Sofya - Görüntülü haber)
Türkiye’nin yedi coğrafi bölgesinden biri olan Ege’ye ait yöresel yemekler başkent Sofya’da tanıtıldı.
Türk Mutfağı Haftası kutlamaları kapsamında Türkiye’nin Sofya Büyükelçiliğinin himayesinde Sofya Ramada Otel’de verilen tanıtım yemeği etkinliğinin bu yılki teması Türk Ege Mutfağı’ydı.
Gecenin açılışında konuşan Büyükelçi Mehmet Sait Uyanık Cumhurbaşkanı Rumen Radev’e güven mektubunu sunmasından bir gün sonrası Bulgaristan’daki ilk kültürel etkinliği yapmaktan büyük mutluluk duyduğunu belirterek Türkiye'nin iyi bir komşusu, müttefiki ve dostu olan Bulgaristan'daki görevini üstlenmekten onur ve heyecan duyduğunu ekledi.
Kültürel etkileşimlerin en iyi ilişkilerin bile daha da geliştirilmesi için her zaman yapıcı bir rol oynadığına dikkat çeken Mehmet Uyanık “Bu anlayışla, görev sürem boyunca dost halklarımız arasında bir köprü olarak gördüğüm bu tür kültürel etkinliklere öncelik vereceğim.” dedi.
Etkinliğin onur misafiri Kültür Bakanı Nayden Todorov, kültür ve sanat alanında iki ülke arasındaki başarılı işbirliği ve çalışmaların Bulgar ve Türk halklarını daha da yakınlaştırdığını vurguladı.
Bulgaristan’da bir çok Türk sanatçısının operalarda, orkestralarda, galerilerde çalıştığını paylaşan Kültür Bakanı, bir çok Bulgar sanatçısının da Türkiye’de çalıştığını görmekten mutluluk duyduğunu söyledi. Todorov, “Türkiye’ye giden Bulgar sanatçılarının çoğu orada kalarak sanatlarını yapmaya devam etmek istiyor. Bunun nedeni Türk insanının sanatın anlamını bilmesi ve sanatı imkan olunan en iyi şekilde yapmayı istemesi.” şeklinde konuştu.
Kültür sanat alanında yaptığı tüm çalışmalardan dolayı Türkiye’ye teşekkür eden Todorov, “Bu çalışmalar bizleri inanılmaz derecede yakınlaştırarak biraraya getirdi. Birlikte geleceği inşa edeceğimizi umuyorum.“ dedi.
Şef Aşçı Dilek Yetkiner tarafından hazırlanan menüde coğrafi işaretli sakız enginarı, Ege otlarından şevketi bostan, arapsaçı otu ve Ege usulü tarhana çorbası başta olmak üzere sunulan tüm tadlar, büyük beğeni kazandı.
Türkiye'nin farklı coğrafyaları, tarihi ve kültüründen ilham alan zengin gastronomi ve mutfak mirasını tanıtmak amacını taşıyan Türk Mutfağı Haftası, 2021 yılından bu yana her yıl T.C. Cumhurbaşkanlığı himayesinde Türkiye genelinde ve yurtdışında kutlanıyor.
Mine Adalı Radoykova
