Засилени проверки преди Никулден - как да разпознаем прясната риба?

Предаване: Денят започва, 27.11.2025

В предаването

Части от предаването

Всички броеве

С наближаването на Никулден търсенето на риба рязко се увеличава, а заедно с това се засилват и съвместните проверки на Българската агенция по безопасност на храните и Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури. Целта е да се гарантира, че на празничната трапеза няма да попаднат продукти с неясен произход или със съмнително качество.

За „Денят започва“ д-р Илияна Митева, началник отдел „Контрол на храни“ в Областната дирекция по безопасност на храните, обясни, че проверките обхващат „обекти за търговия, заведения за обществено хранене, производствени предприятия и складове на едро и дребно“. По думите ѝ инспекторите следят произхода на рибата, етикетирането, условията за съхранение и спазването на всички нормативни изисквания.

Търговците са задължени да представят документи за произход.

„Рибата трябва да е с изяснен произход – с търговски документи, ветеринарно-медицински свидетелства и декларации за произход от ИАРА“, уточни Митева.

Тя даде и ценни съвети за това как потребителите сами да разпознаят прясната риба.

„Очите са изпъкнали, бистри, хрилете – прибрани, бледорозови до червени. Люспите са прилепнали, трудно се отделят, кожата е плътна и еластична. Има малко количество слуз, която е лъскава и бистра“, посочи Митева.

От страна на рибарските инспекции ситуацията също се следи отблизо. Константин Дамянов, началник отдел „Черно море“ в ИАРА, съобщи, че се извършват „дежурства 24 часа, проверки през деня и нощта“ и че към момента сигналите за бракониерство са намалели.

Той посочи, че от началото на годината в региона са извършени „4000 проверки, установени са 95 административни нарушения и са издадени около 102 административни наказателни производства“.

Най-честите нарушения са „нерегламентиран превоз на риба, нелицензирани транспортни средства и любителски риболов без билет“.

Вижте повече в прякото включване на Давид Сукнаров.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News