Кафето и тънкостите при приготвянето му

Предаване: 100% будни, 20.02.2019

В предаването
Части от предаването
Всички броеве

Кои са най-модерните методи за кафе? Pour over-ът става модерен метод - какво точно представлява и какъв е еквивалентът му?
Какво значи прясно кафе?
Кои са показателите на едно кафе? Киселинност, плътност на тялото - какво е плътност и завършващи нотки.