Време за приготвяне: 10 мин.
Нужните продукти:
2 бр. авокадо - хубаво узрели
1 глава червен лук
2-3 скилидки чесън
2 тиквички
1-2 люти чушки или 4-5 капки сос табаско
1 лайм
1 връзка кориандър
1 узряло манго
Чери домати
3-4 арабски питки
Зехтин
За овкусяването на зехтина – пушен пипер, чесън на прах, кимион и т.н
Начин на приготвяне:
Авокадото разрежете на две, махнете костилката и издълбайте вътрешността в купа. Намачкайте с вилица. Поръсете го със сок от лайм, за да не потъмнява. Добавете наситнения лук.
Тиквичките обелете, махнете им семето и наситнете. Запържете ги в тиган със зехтин и чесън.
Чушлетата почистете от семето и също наситнете или капнете няколко капки лют сос - табаско.
Мангото също настинете.
Кориандъра наситнете.
Добавете всичко в купата с авокадото и разбъркайте. Ако предпочитате гуакамолето да стане гладко, можете да пасирате всичко, без лука и доматите.
Изстискайте още зелен, ако има нужда лимон. Посолете на вкус. Разбъркайте хубаво с лъжица и оставете поне за 1 час в хладилника, хем да изстине, хем да се обединят вкусовете.
Намажете арабските питки със зехтин, разбъркан с чесън на прах, пушен пипер и по желание кимион.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Салата с елда, бекон и зелен боб и зелеви сарми с пилешки дробчета
Алпийска паста с бекон и сирена и сиропиран кейк с дюли и бял шоколад
Салата с паста и риба тон и зимен миш-маш
Нудли със свинско и фъстъчен сос и сладък салам с бишкоти
Заек със зеленчуци и голяма равиола с пълнеж от заешко в бульон
Пилешка супа с кус-кус и сладки картофи и медено пиле с брюкселско зеле
Канелони с гъби и цитрусови барчета
Ориз "Болонезе" и морковен кейк с морковена глазура
Китайска супа с кълнове и топла пача от свински крака
Лучник с праз и патешко и бързи соленки с чедър и пържен лук
Италианска супа "Риболита" и кюфтета от тиквички със сос "Тартар"
Свинско с ориз в азиатски стил и азиатски пълнен хляб "Баба"
Бърза пилешка яхния с наденички, нахут и тиквички и бисквити "Сахер"
Гювечета в азиатски стил и телешка супа със спанак
Пържола с картофи на тиган и фурна и вестфалски палачинки щрувен
Бърза зимна лютеница и баница с тиква, наденица и чедър
Кисело зеле с ребра на фурна и печена фритата със сладки картофи и бекон
Сарми на фурна с булгур и ориенталски пайове с кори за баница
Френско велуте с карфиол и паниран алабаш с прошуто
Пуешко руло със сини сливи и торта "Павлова" с маскарпоне и цитруси
Телешко с доматен сос и картофи и яхния с пуешко
Чили кон карне с качамак и кейк с круши и розмарин
Тапас с калмари, хамон и маслини и паста със сардини и маслини
Солянка и глазиран ябълков тарт
Бързо ризото с карфиол и тиквички и торта "Тирамису"
Последни броеве
