Време за приготвяне: 10 мин.
Нужните продукти:
2 бр. авокадо - хубаво узрели
1 глава червен лук
2-3 скилидки чесън
2 тиквички
1-2 люти чушки или 4-5 капки сос табаско
1 лайм
1 връзка кориандър
1 узряло манго
Чери домати
3-4 арабски питки
Зехтин
За овкусяването на зехтина – пушен пипер, чесън на прах, кимион и т.н
Начин на приготвяне:
Авокадото разрежете на две, махнете костилката и издълбайте вътрешността в купа. Намачкайте с вилица. Поръсете го със сок от лайм, за да не потъмнява. Добавете наситнения лук.
Тиквичките обелете, махнете им семето и наситнете. Запържете ги в тиган със зехтин и чесън.
Чушлетата почистете от семето и също наситнете или капнете няколко капки лют сос - табаско.
Мангото също настинете.
Кориандъра наситнете.
Добавете всичко в купата с авокадото и разбъркайте. Ако предпочитате гуакамолето да стане гладко, можете да пасирате всичко, без лука и доматите.
Изстискайте още зелен, ако има нужда лимон. Посолете на вкус. Разбъркайте хубаво с лъжица и оставете поне за 1 час в хладилника, хем да изстине, хем да се обединят вкусовете.
Намажете арабските питки със зехтин, разбъркан с чесън на прах, пушен пипер и по желание кимион.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Рататуй и салата с печени батати, патладжани и фъстъчен дресинг
Пиле в пергамент с картофи и девесил и хотдог с домашна наденичка
Салата с гриловани тиквички и портокалопита
Паста на фурна със свинско и зеленчуци и компот от сини сливи
Телешко с бамя и редени гъби с пармезан
Супа от сладка царевица и пилешко бутче с орзо, спанак и гъби
Пилешки пастет с гъби и трюфели и яйца с картофи и трюфел
Яхния с боб, бекон и печени чушки и мъфини с тиква и бял шоколад
Чернокоп на фурна с картофи и банички с гъби и спанак
Гаспачо със сланина и овче сирене и крем пита с малини
Фритата със сьомга и тиквички и баница със зеленчуци
Руло от овнешки бут и есенен гювеч с шилешко
Кълцана мусака и кейк с нектарини
Пълнени зеленчуци с кайма и булгур и руло от патладжани "Рататуй"
Коктейл от скариди с ябълки и майонеза и компот от ябълки
Сладък картоф с нахут и чушки и бургери с пилешко
Паста с печени домати и аншоа и супа от тиквички с гриловано сирене
Телешко с бамя и бърз гулаш с бекон и наденица
Сандвичи с млечен дип и брускети със скумрия и доматена салца
Маринован патладжан с мус от сирена и паниран патладжан с кисело мляко
Лазаня с патладжани и "мързеливи" кюфтета със свинско и картофи
Минестроне с печени зеленчуци и песто и шницели от бяла риба
Домашна апетитка с тиквички и доматено консоме с пилешко филе
Омлет на фурна с щраусово яйце и запеканка с щраусово яйце
Пържени мидени кюфтенца с бърза скордаля и яйца "почти" по панагюрски
Последни броеве
