Нужните продукти:
3 тиквички
2 връзки пресен лук
2 връзки копър
1 чаша ориз
50 г масло
Олио
4 яйца
Черен пипер
Сол
100 г пармезан или кашкавал за сервирането
Начин на приготвяне:
Наситнете пресния лук и дръжките от копъра и ги задушете за кратко в тенджера с малко разтопено масло.
Добавете им съвсем малко вода, за да се задушават, а не да се пържат. Задушавайте ги постепенно като доливате по малко вода около 15 минути.
Тиквичките обелете на нарежете на половина по дължина. Махнете им семките. Нарежете ги на лунички.
Хубаво измийте ориза и го сложете при лука. Долейте гореща вода, сол и черен пипер и оставете да заври. След 2-3 минути добавете и тиквичките.
Намалете котлона и варете 12 минути. Накрая сложете в готовата супа наситнената зелена част на копъра.
Изпържете яйца на очи /по едно на човек/ в смес от масло и олио. Непрекъснато взимайте от мазнината ги поливайте с лъжица. Сложете супата в чиния. Отгоре сложете 1 пържено яйце. Поръсете с черен пипер и настърган пармезан и сервирайте.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Френска леща с наденица и сиропиран ябълков щрудел
Пържени топчета с овче сирене и джинджифилови бисквити
Млечна разядка със сини сливи и орехи и разядка с пържени чушки
Тарт с тиква, праз и сирена и крем с карамелизирана захар
Домашна говежда пастърма и пържена сланина с яйца
Пирог с лук и сирене и билков чай при студено време
Овчарски пай с паламуд и чорба с патешки сърца
Прясно зеле на фурна и макарони на фурна
Зимен пай с риба и броколи и картофена супа
Талиатели "качо е пепе" с праз и ориз на фурна с гъби и спанак
Пълнени чушки с лимец и патешки сърца с ориз и зеле
Салата с червено цвекло, картофи и мус от сирене и пържен свински врат
Разядка със зелени домати и прясно сирене и и постна мусака
Яхния с грах и сьомга и бавно готвено телешко
Брускета с тартар от паламуд и картофена салата с чируз
Пай с кестени и праз и хрупкав патладжан в доматен сос
Есенна туршия с дюли и земна ябълка и туршия с бейби патладжани
Чалбур и фаршировани яйца
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
Лазаня с пилешко и спанак и пилешко бутче със зеленчуци на фурна
Последни броеве
