Кълцан суджук със зеленчуковата чопеница в "Бързо, лесно, вкусно", 29.12.2014
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 29.12.2014
Време за приготвяне: 40 минути
Нужните продукти:
400 г месо от свинска плешка – почти замръзнало
400 г месо от телешка плешка - почти замръзнало
1 връзка пресен лук
девисил
кимион
червен пипер
сол
захар
100 мл студена вода
черва за пълнене
За чопеницата:
1 патладжан
3-4 моркова
2 глави бял лук
2 глави червен лук
2 тиквички
1 глава целина
1 връзка магданоз
олио
зехтин
сол и черен пипер
Начина на приготвяне на суджука:
Поръсете месото с малко захар, сол, кимион, червен пипер и лют пипер по желание. Накълцайте го на ситно и го сложете в купа. Добавете студена вода, наситнен пресен лук, девисил. Омесете всичко докато се получи хубава кайма. Напълнете каймата в черва, като оформите отделни къси наденички. Изпечете ги на барбекю или на фурна.
Начин на приготвяне на чопеницата:
Нарежете зеленчицуте на ленти или филийки. Смесете ги с олио или зехтин, сол, малко захар и черен пипер и ги наредете на барбекю да се изпекат, като от време на време ги обръщате. Когато са готови ги сложете в купа, поръсете с оцет балсамико или лимон и ги покрийте с фолио, за да се задушат. След това ги наситнете, направете ги на чопеница. Овкусете със зехтин.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Пресносолен гаврос и старосолна риба върху канапе
Лимонова пилешка супа с орзо и нуга с шамфъстък и маршмелоу
Аспержи Бенедикт с палачинки и десерт с кроасани, ягоди и крем Дипломат
Филе от треска със саликорния и огретен с риба
Заек "Качаторе" и малеби с ягоди
Азиатска гъбена супа и агнешка супа с картофи
Таджин с пиле, ориз и зелен сос и брауни бисквити
Пролетна салата с пресни картофи и ризото с левурда и горски гъби
Кюфтета от телешко сърце и салата с нахут в доматен сос
Свински стек с гриловани зеленчуци и картофена салата в немски стил
Зелени яйца по панагюрски и постна яхния с патладжан и карфиол
Шиш от млечно телешко и пилаф с праз и "печена" чопеница
Паста на фурна с пиле и гъби и картофени соленки със сирене
Телешко със зеленчуци и нудли и сушено говеждо "Джърки"
Средиземноморска яхния с калмар и ала "гръцка" салата със селъри
Супа със сьомга и киселец и домашни равиоли
Пролетна топла салца и кюфтета от грах и боб
Пица с аспержи и мортадела и кукис с орехи и локум
Агнешки тиганици и червена леща с домати
Милинки с рикота и босилек и агнешки кюфтета с домашно песто
Яхния с булгур и коприва и рулца с кафе и шоколад
Ризото с агнешко и пролетна супа с агнешки дреболии
Последни броеве
