Телешко руло на барбекю с царевичен хляб и пушен сос - Бързо лесно вкусно - 7 май 2014
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 07.05.2014
Този път рецептата на деня е "Телешко руло на барбекю с царевичен хляб и пушен сос".
Нужните продукти:
1 кг говеждо месо и машинката за кайма на плота
1 връзка магданоз
галета
2 яйца
кимион
сол и черен пипер
лют пипер по желание
олио
За соса:
50 мл бърбън
пушен червен пипер
1-2 с.л. доматено пюре
сос "Уорчестър"
петмез или тъмен мед
олио
Начин на приготвяне:
Смелете месото с мелачка. Омесете го на кайма като добавите яйца, галета, наситнен магданоз, кимион, сол и черен 
пипер. Ако е сухо месото добавете малко олио в каймата. Оформете каймата на руло с помощта на хартия за печене.
Прехвърлете го на барбекюто и от време на време го търкаляйте, за да се изпече отвсякъде. След това го качете на горното ниво на барбекюто и от време на време го мажете със соса.
Сосът се приготя по следния начин: В тиган загрейте олио и добавете сос "Уорчестър", доматено пюре, пушен пипер, бърбън и петмез. Оставете да покъкри и мажете с него рулото.
Когато рулото е напълно готово го нарежете на кръгли парчета, полейте ги леко с пушения сос и сервирайте с царевичен хляб.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Френска леща с наденица и сиропиран ябълков щрудел
Пържени топчета с овче сирене и джинджифилови бисквити
Млечна разядка със сини сливи и орехи и разядка с пържени чушки
Тарт с тиква, праз и сирена и крем с карамелизирана захар
Домашна говежда пастърма и пържена сланина с яйца
Пирог с лук и сирене и билков чай при студено време
Овчарски пай с паламуд и чорба с патешки сърца
Прясно зеле на фурна и макарони на фурна
Зимен пай с риба и броколи и картофена супа
Талиатели "качо е пепе" с праз и ориз на фурна с гъби и спанак
Пълнени чушки с лимец и патешки сърца с ориз и зеле
Салата с червено цвекло, картофи и мус от сирене и пържен свински врат
Разядка със зелени домати и прясно сирене и и постна мусака
Яхния с грах и сьомга и бавно готвено телешко
Брускета с тартар от паламуд и картофена салата с чируз
Пай с кестени и праз и хрупкав патладжан в доматен сос
Есенна туршия с дюли и земна ябълка и туршия с бейби патладжани
Чалбур и фаршировани яйца
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
Лазаня с пилешко и спанак и пилешко бутче със зеленчуци на фурна
Последни броеве
