Време за приготвяне: 20 минути
Нужните продукти:
600 г свински черен дроб
10 яйца
черен пипер
лют пипер
чубрица
пшенично брашно
царевично брашно
1 глава лук
1 глава червен лук
3 с.л. олио
50 г масло
1 люта чушка
1 връзка магданоз
2 домата
топъл хляб за сервирането
Начин на приготвяне:
Нарежете дроба на кубчета. В хаванче смесете черен пипер, лют пипер, ронена чубрица, бяло и царевично брашно. Оваляйте дроба в тази смес. Оставете го да поседи и да поеме брашното.
Нарежете лука на едро. Люта чушка на ситно. Поръсете ги със захар и черен пипер. В тиган с разтопено масло и малко олио запържете лука и го извадете от тигана. В същата мазнина изпържете дроба, изтръскан от излишното брашно. Върнете лука в тигана при дроба. Посолете.
Полейте с яйцата, без да ги разбърквате. Изключете котлона и оставете яйцата да се сготвят. Сервирайте кавърмата с пресен магданоз и наситнени пресни домати.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Чалбур и фаршировани яйца
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
Лазаня с пилешко и спанак и пилешко бутче със зеленчуци на фурна
Лютица и печени чушки с крокмач
Огретен с каперси и аншоа и ябълков щрудел
Пилешко бутче със сос велуте с карфиол и стек от карфиол
Пилешки шашлици с ливанска зелева салата и клафути с вишни
Пиле "пармиджана" и кейк с круши
Печен карфиол със сос Бешамел и боб по гръцки
Пилешка супа с гъби кладница и спанак и палачинки с маково семе и рикота
Пълнените чушки на Ути и пълнени чушки с леща и сирене
Яхния от боб, картофи и гъби и брауни без глутен
Чушки бюрек и рулца от патладжан със сирене и сушени домати
Салата с киноа и печена тиква и яхния от леща с билкови трохи
Бавно готвен дивеч със сушени плодове и сарми с дивеч в прясно зеле
Брускети с чернокоп и карпачо от лаврак
Бамя със свинско и пържен патладжан в доматен сос
Рататуй и салата с печени батати, патладжани и фъстъчен дресинг
Последни броеве
