Време за приготвяне: 20 минути
Нужните продукти:
600 г свински черен дроб
10 яйца
черен пипер
лют пипер
чубрица
пшенично брашно
царевично брашно
1 глава лук
1 глава червен лук
3 с.л. олио
50 г масло
1 люта чушка
1 връзка магданоз
2 домата
топъл хляб за сервирането
Начин на приготвяне:
Нарежете дроба на кубчета. В хаванче смесете черен пипер, лют пипер, ронена чубрица, бяло и царевично брашно. Оваляйте дроба в тази смес. Оставете го да поседи и да поеме брашното.
Нарежете лука на едро. Люта чушка на ситно. Поръсете ги със захар и черен пипер. В тиган с разтопено масло и малко олио запържете лука и го извадете от тигана. В същата мазнина изпържете дроба, изтръскан от излишното брашно. Върнете лука в тигана при дроба. Посолете.
Полейте с яйцата, без да ги разбърквате. Изключете котлона и оставете яйцата да се сготвят. Сервирайте кавърмата с пресен магданоз и наситнени пресни домати.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Свинско с кисело зеле и ориз и пълнени чушки с кисело зеле
Френска леща с наденица и сиропиран ябълков щрудел
Пържени топчета с овче сирене и джинджифилови бисквити
Млечна разядка със сини сливи и орехи и разядка с пържени чушки
Тарт с тиква, праз и сирена и крем с карамелизирана захар
Домашна говежда пастърма и пържена сланина с яйца
Пирог с лук и сирене и билков чай при студено време
Овчарски пай с паламуд и чорба с патешки сърца
Прясно зеле на фурна и макарони на фурна
Зимен пай с риба и броколи и картофена супа
Талиатели "качо е пепе" с праз и ориз на фурна с гъби и спанак
Пълнени чушки с лимец и патешки сърца с ориз и зеле
Салата с червено цвекло, картофи и мус от сирене и пържен свински врат
Разядка със зелени домати и прясно сирене и и постна мусака
Яхния с грах и сьомга и бавно готвено телешко
Брускета с тартар от паламуд и картофена салата с чируз
Пай с кестени и праз и хрупкав патладжан в доматен сос
Есенна туршия с дюли и земна ябълка и туршия с бейби патладжани
Чалбур и фаршировани яйца
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
Последни броеве
