200 г ориз
300 г зелен грах
250 г гигантски пипала от калмари
сол и пипер
2-3 с.л. зехтин
1 връзка лук
1 лимон
листа от прясна мента
2 скилидки чесън
Нарежете пипалата и ги сварете на пара.
Изсипете ориза във вряща подсолена вода. Сварете го на тих огън. Когато е готов го измийте със студена вода, отцедете и омазнете със зехтин. Смесете го в купа с нарязани пресен лук, червен лук, мента, лимонова кора, филета от лимон, сол.
Загрейте зехтин в тиган и запържете в него чесъна и нарязаните, сварени пипала. Добавете граха. Изсипете в купата с ориза, разбъркайте салатата, оставете да изстине и сервирайте.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News