Какво ядат децата ни?

В предаването

Части от предаването

Всички броеве

За "Денят започва" нашият репортер Благой Цицелков разказа за това какви нарушения в храната са открили от БАБХ. Всяка година от агенцията извършват проверки в столовете в училищата и детските градини. При последната е установено, че в повечето столови у нас посудата е стара и сградният фонд не е в добро състояние.

При изборът на детска градина за сина си за семейство Иванови важно било да знае как ще се приготвя храната на детето им. Най-големият проблем в детските столови оказва се е старият сграден фонд. Лоша среда за приготвяне на ястия, стара посуда на близо половин век. Това отчитат от Агенцията по безопасност на храните. Проверяващите често се натъкват на стари метални купички, в които се хранят малучганите, средната им възраст е около 30 години. От агенцията, все пак успокояват, че те са са стерилизирани и в добро състояние.

"В резултат на тези проверки, се установиха 24 предписания и 5 акта за нарушения. Най-честите нарушения, това са някои нарушения по отношение на сградите, има се предвид работни плотове, нарушения по отношение на хигиената в тези обекти. Много малко са нарушенията по отношение на качеството и безопасността на храните", обясни д-р Камен Николов, началник отдел "Дирекция контрол на храните и граничен контрол" - БАБХ.

Инспектиращите често откривали, че служители нямат адекватно работно облекло - маски, шапки и други предпазни средства, необходими им да приготвят безопасно храна за най-малките. Имало и готвачи без валидни здравни книжки. Детските градини се проверяват изненадващо шест пъти в годината. Хранителната агенция искат промяна и в наредбата, която регламентира какви продукти могат да се използват при направата на ястия в училищата и детските градини. Според тях сега на децата, често се сервират вносни храни с множество консерванти и оцветители. Предстоящите промени били обсъдени на междуведомствена комисия. Идеята е най-малките да се хранят с продукти произведени само у нас. Това ще подкрепи и родния бизнес. Очаква се и родният, но оцветен хляб най-сетне да изчезне от чинийкте на децата. Точен отговор кога новата наредба ще влезе в сила - няма.